Was gibt/gab es im Mai 2026 (Gelesen 2140 mal)

[martina 2]

Martina, ich wünsche Dir gute Besserung!
Bei uns gab es endlich wieder anständige selbstgemachte Orecchiette. Dazu gab es Rübstiel, also con cime di rapa. Ich dachte ja eigentlich immer, dass das wilder Broccoli ist. Es war auf jeden fall richtig gut!

Nina, dein Teller schaut ganz wunderbar aus - die Orecchiette aus Eigenproduktion (!), perfekt geröstet sogar die Brösl Aber, weil es mich selbst interessiert hat. KI:
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"Cime di Rapa (Stängelkohl) und Rübstiel (Stielmus) sind eng verwandte Kreuzblütler, aber keine identischen Gemüsesorten. Cime di Rapa ist eine italienische Spezialität mit bitter-scharfem Aroma, Blütenknospen und festen Stielen, während Rübstiel das zarte, fein-säuerliche Blattwerk von Mairübchen ist. Beide sind gesund, vitaminreich und vielseitig."
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Danke für die Wünsche, aber leider geht es ja nicht nur um mich. Eigentlich wäre jetzt der erste Waldviertelaufenthalt des Jahres, mit Rosenschnitt etc. Dafür gab es Branzinofilets vom Kroaten mit Spinatkartoffeln - ein schwacher Trost, aber sehr gut

[thuja thujon]

Der Name Stängelkohl für Cima di rapa ist maximal verwirrend, weil sich darunter mindestens 7 verschiedene Kohlarten verstecken.

Im Supermarkt steht er auch nicht mit Stängelkohl ausgeschrieben.