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thuja thujon hat geschrieben: ↑15. Jul 2026, 11:50
Wenn wir es schon so genau nehmen, was ist eigentlich der Unterscheid zwischen Lyoner und Fleischwurst?
Bei dem farbigen Wurstsalat hätte ich die Borretschblüten weggelassen, aus toxikologischen Gründen. Hier kommen für Farbe aber auch eher nur rote Zwiebeln rein.
Was ist mit den Borretschblüten ? Dachte immer, die Blüten kann man gut essen, nur die Blätter nicht.
Hyla hat geschrieben: ↑13. Jul 2026, 23:39
Sie macht nen Zug durch die Buttnik. Letztens war sie in Hohne. Wußte nicht mal, daß es dort ein Restaurant gibt, geschweige denn daß sie dort essbare Nahrung zubereiten.
Hyla, es war nicht direkt in Hohne sondern in Spechtshorn.
Ich google mal.
Viel Spaß noch beim Radeln!
Liebe Grüße!
Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt irgendwo ein Lichtlein her.
thuja thujon hat geschrieben: ↑15. Jul 2026, 11:50
Wenn wir es schon so genau nehmen, was ist eigentlich der Unterscheid zwischen Lyoner und Fleischwurst?
Gar keiner - Lyoner ist eine Fleischwurst. Sie wird woanders auch Pariser genannt, in Österreich Extrawurst.
Die Unterscheidung der Wurstsorten ist sehr schwierig bis unlösbar, da sie je nach Gegend verschiedene Form haben, unterschiedlich gewürzt sind und noch dazu jeweils anders benannt werden, auch wenn es sich um die gleiche Wurstmischung handelt - siehe "Frankfurter" in Wien und "Wiener" in Frankfurt, und in Grenzgebieten wie im Elsass, in Südtirol oder in Vorarlberg wird es noch komplizierter. Wichtig ist eigentlich nur, ob sie schmecken.
? Dachte immer, die Blüten kann man gut essen, nur die Blätter nicht.
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