was gibt/gab es im September 2026 (Gelesen 1970 mal)

[semicolon]

Habe die Paté gerade getestet. Mit Madeira statt Sojasauce, Thymian, gerösteten Walnüssen, Lapsang, Wacholder und Piment. Kräftig geröstete Walnüsse sind hier ein Gamechanger, glaube ich! Dazu gabs karamellisierte Zwetschgen und ein rustikales Brot mit meiner neuen veganen Lieblingsbutter auf Haferbasis. 10/10.
Heute Abend mache ich noch meinen Lieblingsaufstrich, die Muhammara, eine Salzzitronen-Butter, Oliven, Zwiebelconfit und Baguette. Die Welt ist wieder in Ordnung!

[Kübelgarten]

2. Portion Auflauf mit Reis, Gemüse und Hähnchenfleisch mit Feta überbacken

[martina 2]

Habe die Paté gerade getestet. Mit Madeira statt Sojasauce, Thymian, gerösteten Walnüssen, Lapsang, Wacholder und Piment. Kräftig geröstete Walnüsse sind hier ein Gamechanger, glaube ich! Dazu gabs karamellisierte Zwetschgen und ein rustikales Brot mit meiner neuen veganen Lieblingsbutter auf Haferbasis. 10/10.
Heute Abend mache ich noch meinen Lieblingsaufstrich, die Muhammara, eine Salzzitronen-Butter, Oliven, Zwiebelconfit und Baguette. Die Welt ist wieder in Ordnung!

Das alles klingt aber eher überirdisch, leider fehlt mir grade die Zeit für solche Übungen. Eines Tages vielleicht...
.
Septembersamstag: Karfiolsuppe, Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster. Letzterer hatte ein schier unglaubliches Dunkelkarminrot und eine wunderbare Konsistenz.

[Gartenlady]

Geröstete Walnüsse, ja das ist es. Nur die haben genügend Aroma, was man am Öl testen kann. Meine Lieblingsölmühle stellt leider nur natives Walnussöl her.

[semicolon]

Das alles klingt aber eher überirdisch, leider fehlt mir grade die Zeit für solche Übungen. Eines Tages vielleicht...
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Septembersamstag: Karfiolsuppe, Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster. Letzterer hatte ein schier unglaubliches Dunkelkarminrot und eine wunderbare Konsistenz.

Tasächlich gibt es bei mir auch nur schnelle Küche. Schmerzgrenze liegt bei 40 Minuten

Kaiserschmarrn muss ich unbedingt mal machen!

[Marianna]

Ausgelöste Hähnchenschenkel in einer Sauce aus Mini-Cocktailtomaten. Von drei Sorten Mexikanischer Honigtomaten hat nur eine normal große Cocktailtomaten produziert, die beiden anderen waren winzig. In der Sauce zwar lecker, werde ich aber nächstes Jahr nicht mehr anbauen.

[borragine]

Sieht aber sehr gut aus, Marianna!