Tomaten 2026 (Gelesen 139504 mal)

[Hyla]

An Black Russian habe ich noch nie Anthoanteile gesehen.

Das ist kein richtiges Antho. Bei den braunen Sorten lagert sich grün über rot ab, was als Kombi braun ergibt.

[Mediterraneus]

No, kein Schlumpf. Gar kein Antho.
'Noire Russe' klingt übrigens schöner

Das Blau entsteht nur im Sonnenlicht, im Schatten und Gewächshaus ist es stark reduziert oder ganz weg.

[tomatengarten]

An Black Russian habe ich noch nie Anthoanteile gesehen.

Das ist kein richtiges Antho. Bei den braunen Sorten lagert sich grün über rot ab, was als Kombi braun ergibt.

braun, und wenn es extrem wird, sogar schwarz.

antho ist eher ein dunkles blau bis violett. und kein schwarz

braune/schwarze tomaten kannten wir schon im vorigen jahrhundert und noch weiter zurueck.
das einkreuzen des anthocyan erst seit knapp 30 jahren.

[Hyla]

Also kann die mysteriöse Tomate von Nachbars doch älter sein.
Ich war ziemlich am Zweifeln, ob sie tatsächlich so alt sein kann.
Irgendwie habe ich den Verdacht, daß mit solchen zugetragenen Sorten bei einigen Leuten die Sammelleidenschaft begonnen hat.

[Nina]

Der Dschungelwuchs schien diesmal zur Beschattung gar nicht so verkehrt gewesen zu sein.
...

Bei den kleinen Sorten klappt das bei mir auch sehr gut.

[Tempel-Hof-Gärtner]

Weiß jemand, seit wann es die dunkel überhauchten Sorten überhaupt gibt?

Also, wenn ich die Ausgangsfrage nochmal genau lese, dann ist es mit den Antho-Tomaten doch wie mit der Ursprungs-Zeitenwende überhaupt, also 1492, als CC (Süd-)Amerika "entdeckte". Seitdem GIBT es die "Neue Welt" halt erst...
Und da der legendäre Tomatenforscher Charles Rick in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts auf den Galappagos-Inseln die Wildformen der später dann mit "normalen" Tomaten verkreuzten entdeckte, ist die Antwort wohl zwei-geteilt:

• Ursprünglich irgendwie schon ewig und drei Tage, aber eben (von "uns") ebenso unentdeckt & daher nicht-existent wie einstmals Amerika

• und in der modernen Form seit 2012 mit der OSU-blue...

Für die richtigen Experten noch nen interessanten Hintergrund-Artikel gefunden: https://air.unimi.it/retrieve/handle/24 ... 1.full.pdf

[Elro]

Das ist kein richtiges Antho. Bei den braunen Sorten lagert sich grün über rot ab, was als Kombi braun ergibt.

braun, und wenn es extrem wird, sogar schwarz.

antho ist eher ein dunkles blau bis violett. und kein schwarz

braune/schwarze tomaten kannten wir schon im vorigen jahrhundert und noch weiter zurueck.
das einkreuzen des anthocyan erst seit knapp 30 jahren.

Genau das wollte ich damit sagen

[Kübelgarten]

eine Tomaten sind abgeerntet und die Pflanzen entsorgt, die Ernte war nicht sooo toll

[Hyla]

Noch das Foto der bräunlichen Cocktail.
Hab den GG nochmal ausgequetscht. Sie, die Tomate, soll in den Siebzigern aus einem französischen Weinanbaugebiet hierher mitgenommen worden sein.
Vollreif nicht mehlig, gute Säure aber auch Süße, saftig, schönes Tomaten-Aroma. Haut ist mittelfest, kann man mitessen. Höhe um die 1,50m und soll kleine Rispen bilden. Kann ich mir gut auf Butterbrot vorstellen.
Von der Form und Farbe nichts besonderes, aber ich habe die Samen rausgenommen.

[cydorian]

Lang lebe die Lagertomate. Heute geerntet.

[cat1]

Oh, genial sieht das aus! Was passiert dann später damit?
.
Das Tomatenjahr ist hier noch nicht vorbei. Trotz, oder wegen der Trockenheit+Hitze, hatte ich heuer ungewöhnlich viele und extrem süße Früchte. Leider kleiner als gewohnt, aber immerhin sind die Pflanzen immer noch gesund und reifen nach. Fotos liefere ich nach.
Ich lasse sie noch hängen, oder sollte ich sie abernten?

[cydorian]

Ist die gelbe Wintertomate, die: https://www.pianteinnovative.it/prodott ... le-giallo/

Werden im Laufe der nächsten Monate gegessen.

"Eine in Süditalien weit verbreitete Tomatensorte. Eine robuste, spät fruchtende Sorte. Sie bringt zahlreiche, in Trauben wachsende Früchte mit dicker Schale und rundlicher Form hervor. Sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit und Krankheiten. Die Frucht zeichnet sich durch ihre lange Haltbarkeit aus und wird auch als „Lagertomate“ bezeichnet; die Ernte erfolgt von Ende August bis Ende September; die Tomaten werden geerntet, wobei darauf geachtet wird, die gesamte Traube zu pflücken, sobald sie eine gelbe Färbung angenommen haben; die Trauben werden aufgehängt und bis zum Beginn des Winters reifen gelassen; im Laufe von etwa zwei Monaten schließen die Früchte ihre Reifung ab und werden im Inneren rot; ab Dezember eignen sie sich hervorragend sowohl zum Kochen als auch zum rohen Verzehr; die Haltbarkeit dieser „Lagertomate“ kann ein Jahr erreichen und sogar überschreiten."

[Kübelgarten]

ein super Foto und prima Ernte

[Asinella]

I die Haltbarkeit dieser „Lagertomate“ kann ein Jahr erreichen und sogar überschreiten."[/i]

Das mit der Haltbarkeit kann ich bestätigen, allerdings lässt die Qualität so ab März doch stark nach. Während sie die letzten beiden Jahre eher schwach getragen hatten, sind meine beiden Pflanzen dieses Jahr rappelvoll. Keine Ahnung wer das alles essen soll, hab ja die Piennolos auch noch, die so bis Weihnachten/Januar geschmacklich überlegen sind. Und der Keller ist voll mit Gläsern von Eingekochtem. Kaminkehrer und Heizungsmonteur glauben vermutlich, sie seien bei einem Hardcore-Prepper gelandet, wenn sie da durchgehen .
Werde nachher noch den Trockner anwerfen, ich schwimme dieses Jahr in Tomaten. Sowas kann man dann ja auch mal verschenken.

Mir fällt gerade auf, Deine sind auch eher rot und grün als gelb. So ist es bei mir dieses Jahr auch, hatte schon Befürchtungen, sie hätten sich verkreuzt. Die letzten Jahre färbten sie früher und waren dann eher gelb-orange.

[ringelnatz]

Interessant, das mit den Lagertomaten. Ich habe dieses Jahr Principe Borghese, die gehört zu den Piennolos.
Mir war leider nicht klar, dass man die grün erntet und dann nachreifen lässt..
Nun gut, ich habe eine Traube vollreifer Tomaten gebunden und lagere sie in der Gartenlaube. Werde wohl mal als Vergleich eine Traube unreifer Tomaten binden.
Ansonsten (Frischverzehr) überzeugt die Principe Borghese überhaupt nicht. Aus dem Gewächshaus schmeckt sie nach Radieschen.....Freiland ist ok, aber lecker ist anders.
Mal sehen, wie sich der Geschmack entwickelt, wenn sie antrocknen.