pilze im wald (Gelesen 5416 mal)

[Mottischa]

Dieses Jahr gibt es hier überall Gruppen von Parasolen. Ich habe schon mehrfach welche mitgenommen (nicht an der Straße ), paniert und eingefroren. Wenn ich wollte, könnte ich einen Gefrierschrank mit Höhe 1,60m komplett füllen.

[Hyla]

Wir haben (mal wieder) verpennt, daß morgen Feiertag ist.
Also ist Pilze sammeln angesagt.

[Hyla]

Die Ausbeute war bescheiden. Birkenpilze und ein Stück Krause Glucke.
Die einschlägigen Stellen im Umkreis standen bereits voller Autos von Auswärtigen, also sind wir in die Nähe vom Moor gefahren.
Der Wald hat wirklich gekrabbelt vor Pilzsammlern.
Naja, jetzt sind alle alten Pilze abgesammelt und falls es nicht friert, kriegen wir neue.

[Mottischa]

[Hyla]

Der GG war heute morgen nochmal los.
Wir sind also erstmal mit der Verarbeitung beschäftigt.
Seine Idee ist, wir putzen die Pilze fertig, braten sie in der Pfanne und frieren dann portionsweise ein.
Ich finde ja, daß das auch ein Mordsaufwand ist, aber Versuch macht kluch.

Das Weiße am Korb ist Mehl und kein Schimmel. Hab gerade auch schon gemotzt.

[Veilchen-im-Moose]

Maronenröhrlinge?

[Hyla]

Ja, sind anscheinend Maronen.

[Veilchen-im-Moose]

Das sind sehr schöne junge Exemplare. Ich finde die leider oft schon durchweicht und wurmstichig. Die lasse ich dann stehen. Bei Steinpilzen oder flockenstieligen Hexenröhrlingen finden sich häufig ältere Pilze, die trotzdem noch gut verwertbar sind.