.
borragine, bei mir war es ähnlich, bis heute, hatte aber bereits vorgekochte Maroni besorgt, weil ich etwas in der Art im Kopf hatte. Wie schon oft fanden sich dann sogar Rezepte im Netz, und wie immer machte ich mir dann einen eigenen Reim drauf
Also: zwei Schalotten in dünnen Scheiben und später eine Knoblauchzehe in O-Öl angedünstet, geviertelte Maroni kurz dazu, Thymian drübergezupft, am Schluß gedämpfte Brokkoliröschen mitgebraten und eine halbe Tasse Nudelkochwasser dazu. Beliebige Pasta, Parmesan, ordentlich frischgemahlener Pfeffer. Bin ja kein Freund von Sahnesaucen, aber wer es mag, könnte ev. etwas Sahne odgl. dazugeben - mir hat einSchuß O-ÖL am Ende gereicht. Durch den Parmesan wird die Sache halt immer etwas trocken - eigentlich ist er bei diesem Rezept verzichtbar. Für Carnivoren wäre auch ein guter Speck denkbar....
! Könnte ich auch mal wieder machen...
.
