Was gibt/gab es im November (Gelesen 8380 mal)

[martina 2]

Es gibt schon Waldviertler Bio-Karpfen, deshalb heute mal zum Einstand ein Karpfengulasch. Ich hab ein anderes Rezept gemacht - pannonisch, mit frischem Gebäck (das Zugeständnis an die Waldviertler Art in Form von Erdäpfln hätte ich mir sparen können), der Link beschreibt aber die Tradition des Abfischens der Teiche mit abschließendem gemeinsamen Mahl

[Thüringer]

Bei uns gab es heute Leckeres aus dem örtlichen Asia-Restaurant. Auch die Enkeltochter war begeistert. Ab und zu muss das mal sein.

[borragine]

@ martina: Der Karpfengulasch sieht phantastisch aus. Kann ich daraus schließe, dass ihr gerade wieder im Waldviertel seid?

[Kübelgarten]

Röstkartoffeln, Rosenkohl mit Ingwer, schwarzen und weißen Sesam gewürzt

[Apfelbaeuerin]

Hier nochmal Hackbraten, die gestrige Portion war viel zuviel (aber lecker). Beilagen wieder Kartoffelpü und Kohlrabigemüse.

[martina 2]

@ martina: Der Karpfengulasch sieht phantastisch aus. Kann ich daraus schließe, dass ihr gerade wieder im Waldviertel seid?

Danke, borragine, aber nein, das wäre jetzt mit tw. Minusgraden und ersten Schneeflocken bzw. Glatteis zu mühsam - die SM-Kette importiert um diese Zeit immer aus dem Waldviertel, die Karpfen sind wunderbar und ganz frisch Übrigens - wie schon öfters gesagt, ist dieser Fisch nicht nur gut und gesund, sondern die Zucht im besten Sinn nachhaltig

[semicolon]

Rot geschmorter Daikon mit Möhre und Sojamedaillons nach Yunnan-Art. Ganz großes Kino

[Nina]

Das glaube ich gerne!
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Es gibt schon Waldviertler Bio-Karpfen, deshalb heute mal zum Einstand ein Karpfengulasch.

Das sieht toll aus!
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Ich muß ja zugeben, dass ich Mangold auch als erdig im Kopf geparkt hatte. Gestern habe ich Mangold beim Türken gekauft, der viel zarter aussah. Und ich bin begeistert - es war köstlich!
Es gab also heute Steinbeißerfilet, Mangold mit Kartoffeln und noch den letzten Rest vom Blumenkohl.

[Netti]

Backfisch mit Pü und Erbsen

[Apfelbaeuerin]

Das wär auch genau meins, Netti !

[raiSCH]

Vorspeise Steinpilz-Champignon-Tortelli mit Thymian, Hauptgerichte Nürnberger Bio-Rostbratwürste im Airfryer mit Dillsenf sowie lauwarmer Kartoffelsalat mit Schalotten zum Tegernseer Hell alkoholfrei, Nachspeise Knoblauchkäse zum Primitivo 2023 aus Apulien

[Lieschen]

Letztes Ma(h)l auf Spiekeroog: großer Salatteller mit verschiedenen, gebratenen Fischfilets. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passte gar nicht

[Lieschen]

Wieder zu Hause waren wir bei unserem neuen Inder. Wir haben uns Biriyani und Palak Paneer geteilt. Sehr lecker

[Lieschen]

Palak Paneer

[Lieschen]

Und heute gab's zu Hause Penne mit gemischten Waldpilzen und Zucchini in einer leichten Käsesoße, dazu Gartenendivien und -radicchio