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Ostereier (Gelesen 1023 mal)
Moderator: Nina
Ostereier
Guten Morgen! Ich habe eine ganz blöde Frage, aber die erfahrenen hier können mir sicher den einen oder anderen Tipp geben!Wie kocht man die Eier so, dass die Schale nicht aufplatzt oder (wenn man oben das Loch bohrt) das Eiweiss sich nicht verfärbt?Mir gelingt das nie und ich möchte einmal perfekte Eier haben... ::)lg & Frohe Ostern an alle,Mariella
Re:Ostereier
Ich mache das so: Eier ins kalte Wasser. Deckel drauf. Bei mittlerer Temperatur, also keineswegs voll aufgedreht, zum Kochen bringen, dann sofort auf ganz niedrige Temperatur stellen und ca. 10 min. ziehen lassen. Viel Erfolg!
Der Tod der menschlichen Empathie ist eines der frühesten und deutlichsten Zeichen dafür, daß eine Kultur gerade in Barbarei verfällt. - Hannah Arendt
Re:Ostereier
Danke! So werde ich das machen 