gefüllte Auberginen

**Luna** » Antwort #15 am: 29. Jun 2007, 14:58

und nachher:geschmacklich wars gut, aber die Auberginenränder waren küppeöhart und trocken , die Mitte war weich. Was hab ich falsch gemacht???

du musst die Schnittkante schräg anschneiden un die Füllung bis zum äussersten Rand verteilen, ich habe schnell eine Skizze dazu gemacht

**mickeymuc** » Antwort #16 am: 29. Jun 2007, 14:58

Hättest Du vielleicht die Ränder mit Öl bestreichen sollen ? DEnke dann werden sie nicht hart....aber s sieht sehr lecker aus !

**Netti** » Antwort #17 am: 29. Jun 2007, 15:18

Aha

, Dann werd ich beide Tipps beim nächsten Mal versuchen, und ich denke, ich werde sie noch stärker aushöhlen DankeNetti

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