Zuckermais (Gelesen 1309 mal)

[caro.]

...ist dieses Jahr bei mir äußerst prächtig geworden.Bei Euch auch?

[brennnessel]

Ja, caro, auch meiner gedeiht so gut wie noch nie! Habe da an einem eine Anomalie entdeckt:

[caro.]

[DagmarMKK]

Hi Caro,bei mir ist der Mais dies jahr noch sehr klein - scheint für mich kein gutes Mais-Jahr zu werden.Letzes jahr war er sehr groß und ich konnte jede Menge einfrierenHi Brennesel,na was isn das - Genmais? *lach*LGDagmar

[Zuschauer]

Hallo Dagmar,Mais einfrieren ? Auf die Idee bin ich noch nicht gekommen, roh oder gekocht, mit oder ohne Blätter ? Wird der Mais dann nicht matschig ?Gruss Steffen

[DagmarMKK]

Hi Steffen,Mais lässt sich gut einfrieren. Ich nehme ihn aus der Schale, blanchiere den Kolben 5 Minuten - uns schon ist er gefroren 1 Jahr haltbar.Beim wiederauftauen dann nur 10 Minuten kochen.LGDagmar

[pocoloco]

Mais läßt sich hervorragend einfrieren, wir haben die Kerne von den Kolben geschält und ungekocht eingefrohren. Perfekt. Ansonsten scheint Mais dieses Jahr sehr unterschiedlich zu gedeihen. Bei mir wollen eine sehr frühe und eine späte Sorte praktisch gleichzeitig blühen. . Rainbow Inca hätte, und ward im letzten Jahr, drei Meter groß werden sollen, Nun blüht er bei 1,8 Meter. Anscheinend hat er den Trockenstreß im Frühjahr nicht gut verdaut.

[Zuschauer]

Hallo,habt ihr Sortenempfehlungen (für Zuckermais)? Ich habe mir die letzen Jahre immer F1 Hybriden gekauft, was ich eigentlich nur mache wenn es nicht anders geht. Bei Mais müsste es doch aber auch vermehrbare Sorten geben.Gruss Steffen

[pocoloco]

klar haben wir. ;DDie so ziemlich süßeste samenfeste Sorte ist wohl Golden Bantam, bekannt durch die GenTechnik-Aktion von Seed Savers. Wenn Du es vieleicht eher etwas "getreidiger" magst, ich baue den Rainbow Inca an, der wird aber in guten Jahren lockere 3 m hoch. Er schmeckt etwas weniger süß, dafür schmeckt er nach Mais, verzeiht aber auch eher eine verzögerte Ernte, bei der andere Sorten schnell ihre Süße verlieren, ist via Dreschflegel an hiesige Verhältnisse bereits angepaßt und hat buntes Korn. Solltest Du Dich für diesen erwärmen, könnte ich aus der letztjährigen Ernte sicher ein paar Korn abzwacken.

[Feder]

@Lisl: Hast du da Genmais angebaut?

[pocoloco]

auch wenn ich nicht Lisl bin ,das ist ein Rückfall der Maispflanze in eine der Urform ähnliche Form, eine der Wildformen ist ja Teosinte und die ähnelt eher einer Getreideähre. Bei Mais übrigens nicht soooo selten. Aber so schön sehe ich es auch das erste Mal.

[brennnessel]

hat mich eh selber auch erschreckt, Maria - bis mir Uwe dann die gute nachricht schrieb ! hab das auch nach dem fotografieren gleich vernichtet ! diese sorte hat mehrere kolben, die nicht in der hülse stecken wie das anständiger mais macht !

[pocoloco]

Gut, Saatgut hätte ich von dem verunglückten Kolben auch nicht genommen, aber essen hättest ihn bedenkenlos können. .Die Geschichte mit den zu kurz geratenen Deckblättern ist eine ziemlich ärgerlice Sache, da sie die Vögel zum gedeckten Tisch läd. Versuche mal die Kolben für die Saat zu bevorzugen, die gedeckt bleiben und die anderen in einer zweiten "Gruppe" anzubauen und Saat in den Folgejahren nur von der ersten Gruppe/Grüppchen zu nehmen. Damit erhältst Du die genetische Vielfalt, aber förderst dennoch die gewollte positive Eigenschaft.

[brennnessel]

?? ... raff ich noch nicht um diese zeit! meinst du, ich soll also die offenen als bestäuberpflanze gedacht dazu anbauen, Uwe ?

[Aella]

meiner ist auch recht schön gewachsen, allerdings noch ein wenig kleiner.habe erdbeermais, golden sweet (oder so ähnlich) und ein bunter zuckermais. allerdings weiß ich leider nicht mehr ob es paiute oder rainbow inca war.dieser fängt nun auch an zu blühen. er hat hübsche, leicht gelb-grün gestreifte blätter.