alte gemüsesorten (Gelesen 5831 mal)

[M]

@ cim, Meinst Du herr Bohl ?Ich frage, da ich mehrfach Brohl gelesen habe und nicht sicher bin, ob es jemand anders ist

[sellraintina]

hallo cimerdbeerspinat, neuseeländerspinat, guter heinrich, mangold mische ich immer und nehm alles her für füllungen oder einfach passieren etwas sahne muskat schmeckt gut. nur einen baumspinat habe ich noch nicht grüsse tina

[mooth]

Nachdem hier ja nicht nur alte gemüse erwähnt werden, sei noch auf die Linkliste zu den seltenen Gemüsen hingewiesen. Selbst baue ich grad erstmals die Klette als Gemüse an.

[Cim]

@malachyich meine den Gerhard Brohl, den, der die alten Sorten erhält . . . und bei dem man wunderbar Tauschen kann . . .(Ist das jetzt Werbung, hoffe das verstößt nicht gegen die Forumsregeln)@sellraintinagut, dass ich dir noch nichts geschickt habe *schonnotiert*Ach genau, die Tomatillos wachsen auch schon büschelweise bei mir. Auch einfach zu ziehen, nur werden die echt immer größer als ich plane . . LG cim

[M]

o.k.Er heißt Bohl ohne R Nee keine Werbung im Gemüsebeet ist oben angetackert SamenarchivLG

[fips]

Und wer kennt die alte Bohnensorte 'Berner Landfrauen' ?Sollen ja schwer im Kommen sein

[Cim]

sellraintina = Lanfrauen berner??ich hab die bosnische schwarz-weiße, ich glaube die Blüten sind weiss, die Schoten erst grün, dann gelblich unbehaart. Die wächst in der Regel ziemlich gut.LG cim

[sellraintina]

berner landfrauen stangenbohnen habe ich im garten ,gefleckt, sehr schmackhaft,und ertragreich

[Cim]

@ moothwas machst Du mit der Klette? Schmeckt die?Weißt Du, ich muss etwas vorsichtig fragen weil mein GG sonst doch noch die Scheidung einreicht :-XDer musste bei mir schon Löwenzahnstängel und eingelegte Löwenzahnknospne essen (schmeckte scheußlich ). Brennesselbier hat er auch schon tapfer probiert. Und meine nicht augereiften Artischocken haben in etwa geschmeckt wie - keine ahnung war nicht geniessbar . Also manche alte Sachen klingen toll, aber schmecken tun sie mir dann nicht wirklich, oder ich kann sie nicht richtig zubereiten ???LG cim

[Garten-anna]

In meinem Garten wachsen und gedeihender ewige Kohl - Irischer Kohl, Meerkohl, Guter Heinrich, Baumspinat und die Winterheckenzwiebel. Der ewige Kohl bildet keine Blüten. Die Vermehrung kann nur durch Stecklinge erfolgen.Liebe Grüße Anna

[M]

Die Luftetagenzwiebel fällt mir noch ein, war in einem Paket für eine Kräuterspirale.Leider habe ich nicht genug zum ernten

[mooth]

@ moothwas machst Du mit der Klette? Schmeckt die?

Weiss ich noch nicht. Verwendbar sind die Wurzeln (wie bei Haferwurzel) und offenbar das Stängelmark. Von letzterem kann ich bald versuchsweise ernten.

[Feder]

Die Berner Landfrauen sind wirklich zu empfehlen, sehr hübsch, zart und ertragreich, allerdings eher spät, was heuer kein Nachteil ist.Wie verwendet man eigentlich den Baumspinat? Er wird immer höher und höher... Überhaupt scheint mir die Verwendung von alten Gemüsesorten eher rätselhaft oder man hat es einfach vergessen und ist inzwischen verwöhnt durch moderne Edelgemüse a la F1.

[Cim]

Luftetagenzwiebel mutiert bei meinen Eltern zu Unkraut @Feder vom Baumspinat, nehme ich immer die oberen Triebe ab, mit 2-4 Blattansätzen, danach verzweigt er sich. Ich finde der schmeckt sogar ganz gut. Einfach mit Knoblauch dünsten. Für Spaghetti noch Tomaten dazu. . . . ;)Kennt Ihr die Spargelerbse? Ich finde sie sehr hübsch, aber geschmeckt hat sie mir nicht - vielleicht hat jemand andere Erfahrungen gemacht??Übrigens habe ich ein Rezept für eine Suppe nach ägyptischem Rezept in den Thread "Re:Wild- und Unkräutern in der Küche « Antwort #29 am: Heute um 19:51:50 » gestellt. (Ich weiss nicht wie das geht mit dem Thread einfügen . . . )LG cim

[Asimina]

Grüß Euch,vom ewigen Kohl muss man Stecklinge machen. Der blüht ja nicht, sondern macht immer wieder neue Seitentriebe. Einen mickrigen hätte ich noch da, aber wenn mehr Interesse besteht, kann ich ja mal ein paar bewurzeln ?Baumspinat hab ich auch Haferwurzeln laß ich immer nur eine stehen, wo sie nicht stört, weil ich die lila Löwenzahlblüten so schön sind. Die Wurzeln selber schmecken mir nicht so gut, wie Schwarzwurzeln. Leicht mehlig und weniger Eigengeschmack.Von der Melde hab ich jetzt rote, grüne und gelbe. Die gelbe hab ich selber von einer netten Frau geschenkt bekommen. Bin gespannt, ob die sich im Garten rein weiterversamen oder ob es mischlinge gibt ?Wer Interesse an ewigem Kohl hat, bitte bei mir melden, damit ich weiß, wieviele Stecklinge ich machen soll. GrüßeAsimina