Ölkürbis - wann sind die Samen reif?! (Gelesen 2220 mal)

[Sabine G.]

Hallo allerseits,dieses Jahr habe ich zum ersten mal 2 Oelkuerbisse, die sich 1A gemacht haben. Seit ein paar Tagen wachsen sie nicht mehr. Da ich gerne die Kerne verwenden moechte, stellt sich mir die Frage, wann diese dann wohl reif sind?! Und was muss ich dann mit ihnen machen?! ???Fragen ueber Fragen....Viele GruesseSabine

[brennnessel]

Hallo Sabine, die Ölkürbisbauern in der Steiermark lassen die ganz lange dran. Hab da schon Bilder gesehen, wo vom Laub nicht mehr viel zu sehen ist! Nur ja nicht zu früh ernten, sonst haben die Kerne noch die Schale dran! Nachher musst du die nur herauskratzen und sehr gut trocknen, kannst sie aber auch rösten. Diese Kürbisse sind lange lagerfähig. LG Lisl

[Sabine G.]

Danke Dir!Da lag ich mit meiner Vermutung richtig. Das Laub "nach" dem Kuerbis kann ich abschneiden, hoffe ich. Das hat naemlich Mehltau und ich trau meinen Nachbarn noch zu, dass sie ein Spray zuecken...Liebe GruesseSabine

[Sabine G.]

::)Heute musste ich die beiden ernten. Das Laub war platt. Der eine ist sogar leicht gelblich geworden. Der andere nicht. ich trau mich gar nicht anschneiden!Ich rekapituliere: Aufschneiden, Kerne heraus nehmen, trocknen und den Rest verwerfen? Schmeckt der Rest nicht?! Laie in Action

[pocoloco]

Lisl, hilf,vom Gefühl her würde ich Ölkürbis als c. pepo auch noch nachreifen lassen?LGUwe

[Sabine G.]

Ich warte gespannt

[jackie]

bei Kürbissen wartet man immer bis der Stiel trocken ist.Lohnt sich das eigentlich mit den Ölkürbissen? Ist das nicht furchtbar viel Arbeit?? Und wie schmeckt das Kürbisfleisch? Ist sicherlich nicht so gut wie bei anderen Kürbissen??Machst du dann Öl damit oder isst su die Samen einfach so?

[brennnessel]

Das hat naemlich Mehltau und ich trau meinen Nachbarn noch zu, dass sie ein Spray zuecken...

waaas??? bei deinen kürbissen würden die das machen??? der ölkürbis hatte bei mir immer als erster mehltau und nur in guten sommern wird er hier reif genug! dieses jahr wäre es gegangen. man müsste hellsehen können..... hast sie eh noch nicht geschlachtet, Sabine? nachreifen solltest sie schon lassen, noch dazu, wo du ihn so früh abnehmen musstest!Jackie, das fleisch dieser art ist schon genießbar, aber es gibt bessere dafür. ölpressen zahlt sich natürlich für den hausgarten nicht aus, aber wenn die samen richtig reif und schalenlos sind, sind die schon fein - sind normalerweise auch viele drin in einer gut entwickelten frucht! lg lisl