empfehlung: borlotti als stangenbohnen (Gelesen 14354 mal)

[Christina]

Was kann es dann sein? Die Löcher kommen mir auch ziemlich groß vor. Ich habe sie schon im Gemüsebeet entdeckt, und auch im Staudenbeet. Wurzelfraß habe ich aber tatsächlich noch nicht gehabt.p.s. ist aber jetzt schwer o.t.

[max.]

neuer thread mit foto der löcher (mit zollstock daneben evtl.)?das würde mich sehr interessieren. ich habe noch nie ein wühlmausloch gesehen, aber schon viele ihrer gänge und schon viele wühlmäuse.ende ot.

[Christina]

Wird gemacht. Wenn nicht heute, dann morgen.

[SouthernBelle]

Welche Sorte hast Du denn, die rankt? Meine tat es eher nicht. In der Kueche sind sie klasse, wie Du sagst. mein Favorit: als Palbohne im Kartoffelsalat (eigene etwas unreife Laura) mit einer Senf-Sherryessig-Olivenoel-Vinaigrette.

[Gart]

Danke für den Tipp, Max Punkt. Ich frag mich, ob Klima 7b reicht. Bin ein Borlotti-Fan, getrocknete sind oft auf dem Speisezettel. Als Palbohne sind sie jetzt im Türkenladen zu finden. Eigene wären schon toll.

[max.]

hier gibt es borlotti-stangenbohnen-kerne, neben einigem anderen ungewöhnlichem, wie etwa "agretti".

[Christina]

max, interessanter Link!Dort gibts auch eine schöne Artischockensorte.Christina

[max.]

stimmt. vom aussehen her haben wir sie vielleicht schon unter anderem namen.und eben die agretti, die ich jahrelang gesucht habe, sie endlich bei einem anbieter in gb zu halsabschneiderpreisen gesehen und dann wieder vergessen habe. nächstes jahr werden sie ausprobiert.

[Feder]

Borlotti Lamon habe ich jetzt auf einer Reise in Venedig entdeckt. Sie werden dort offen aus grossen Säcken verkauft oder auch als Palbohnen.Sie sind benannt nach der Hochebene Lamon in den Dolomiten, die Bohnen dürften also nicht allzu empfindlich sein. Borlotti Lamon sind etwas länglicher als andere Borlottis.http://www.belledolomiti.it/loc_d.lasso ... d=36Daraus zitiert:

Das Wichtigste ist, daß alle Initiativen, die dem Schutz und der Weiterverbreitung der Bohne dient, unterstützt werden.

Wir könnten uns um Unterstützung bewerben. Vielleicht eine kleine Reise dorthin?Das hier ist auch nicht schlecht:

Nur die kleinen Bohnenäcker in den versteckten Bergweilern um Lamon sind fleißig bestellt, denn diesen Bohnen gilt die Leidenschaft der Menschen, die hier wohnen. Sie gelten als die besten Bohnen Italiens und sind unter den Namen "Fagioli di Lamon" weltbekannt. "Die schönsten Frauen der Welt lieben uns wegen dieser Frucht", sagt der Koch der Osteria Coppolo.

Stimmt das, Max?

[Feder]

Hier noch ein Bild von Borlotti Lamon, typisch auch einige wenige dunkelrote Bohnen mit hellen Sprenkeln darunter, sozusagen die umgekehrte Zeichnung.

[max.]

@feder,

...Stimmt das, Max?...

natürlich stimmt das. daß es aber an nur meinen bohnen liegt, enttäuscht mich etwas.danke für den interessanten link. mich würde interesssieren, ob die bohnen dort für den erwerbsanbau auch als stangenbohnen gezogen werden. eher wohl als buschbohnen, nehme ich an.meine eigene sorte heißt übrigens "borlotto lingua di fuoco", sehen aber ganau so aus wie deine. vielleicht handelt es sich ja doch um "lamon", und die tütchen waren falsch beschriftet. es gibt auch bei meinen gelegentlich fast braune, kaum gefleckte exemplare. ich verwende sie nie zur vermehrung, trotzdem tauchen sie in der nächsten generation wieder auf.

[Feder]

hallo maxdie lingua di fuoco sind ein bisschen grösser und rundlicher, ansonsten gleich, beide sind stangenbohnen. lingua di fuoco gab es auch auf den venezianischen märkten. kommende saison werde ich beide zum vergleich anbauen. http://www.seedsofitaly.com/catalogue/9

mich würde interesssieren, ob die bohnen dort für den erwerbsanbau auch als stangenbohnen gezogen werden. eher wohl als buschbohnen, nehme ich an.

soviel ich gelesen habe gibt es die lamon nur als stangenbohne.

[max.]

danke dir. die lingua di fuoco gibt es offensichtlich auch als buschbohne. pötschke führt die.was meinst du zu meiner frage nach dem erwerbsbau?kannst du dir vorstellen, daß es winen erwerbsanbau von stangenbohnen gibt?hast du dir gemerkt, was die palbohnen in venedig kosten? waren sie ausgepuhlt, oder sind sie mit den hülsen verkauft worden?

[Feder]

kannst du dir vorstellen, daß es winen erwerbsanbau von stangenbohnen gibt?

warum denn nicht? auf kreta habe ich z.b. stangenbohnenäcker gesehen.

hast du dir gemerkt, was die palbohnen in venedig kosten?

die getrockneten haben offen 6 Euro 60 das kilo gekostet, in castello wo ich sie gekauft habe. auf märkten waren sie für 8 euro zu haben. interessant war, dass die stangenbohnen teuer waren als die buschbohnen. du siehst, ich habe nur nach bohnen geguckt, nicht nach gondeln. ;)die palbohnen waren in den hülsen. ich habe mir noch gedacht, was für eine arbeit, aber die italiener sind ja feinschmecker und kochen gerne. was die gekostet haben habe ich nicht geschaut.

[max.]

...warum denn nicht?..

ich dachte, evtl. wegen der etwas erschwerten ernte. bei meinen brauche ich für die oberen eine trittleiter.andereseits ist aber auch der ertrag pro fläche höher. die trockenbohnen werden doch wohl auch meist mitmähdreschern geerntet. ansonsten kann ich mir die niedrigen ladenpreise für trockenbohnen nicht erkären. und maschinelle ernte funktioniert doch sicher nur bei buschbohnen- meinst du nicht auch?