Was gibt/gab es heute? Oktober 2007 (Gelesen 23607 mal)

[Natura]

Man nimmt Mehl, Hefe, Milch und etwas Salz und macht einen etwas flüssigen Hefeteig. Dann läßt man ihn eine Weile stehen zum gehen und gibt dann jeweils einen Löffel voll in die Pfanne. Wir essen dazu immer irgendwelches Kompott, z. B. Birnen (könnte ich auch mal wieder machen). Unser Essen hat klasse geschmeckt, wäre auch ohne Kartoffeln gegangen, z. B. mit Baguette oder solo.

[11vonZwerg]

Danke, Natura, dass werde ich bald selber mal probieren. Ich mache zZ sooo gerne Hefeteig, aber bis jetzt kannte ich nur verschiedene Knet-Varianten.Viele liebe Gruesse vom hungrigen11vonZwergPS:gleich gibt's Linsensuppe zum Abendessen

[frida]

Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.

[Luna]

Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.

... oder auch damit dieses Polenta-Rührwerk habe ich vor ein paar Jahren auf einem Markt in Italien gekauft

[Susanne]

Ich bekam heute beim auswaertigen Essen in der 'Rebellion des Zimtsterns' Plinsen...Viele liebe Gruesse vom weggeplinsten11vonZwerg

Ich muß bei "Plinsen" immer an dieses Gedicht von Peter Paul Althaus denken:Dr. Enzian erhielt von einer Bank ganz unvermutet 2 Mark Zinsen.Er beschloß mit dieser Summe eine lang gehegte Excursion -eine lange schon geplante Forschungsreise in die Binsenauszurüsten, um die Wahrheit, die sich dort befinden solle,wissenschaftlich zu ergründen mittels Kamera und Mikrophon.Anatol, dem Dr. Enzian von diesem Plan erzählte, zweifelt stark,daß ein solches Unternehmen zu bestreiten sei mit nur 2 Mark.Witwe Winter aber, die der Wissenschaft und ihren Zielen glaubt,steht schon in der Küche, mehlbestaubt,und sie bäckt auf Vorrat und als Proviant 300 Plinsenfür die Forschungsreise in die Binsen.

[Gart]

die äpfel-karottenbeigabe gibt der suppe noch einmal so einen kick, finde ich

Muss ich unbedingt ausprobieren.Du solltest deine Energien öfters mal auf solch nützliche Gebiete lenken. Rosen wachsen auch so.

[Gart]

Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.

Das wird aber etwas anders. auch gut, nur anders. Auch vorgekochte Polenta, die in 5 min. gekocht ist, schmeckt gut.Beim Rühren im Kupferkessel über dem Feuer gehts um was anderes: Freiheit und Abenteuer! Das merkt man der Polenta dann an, vor allem, wenn man sie anschliessend auf einem Holzbrett ausstreicht, in die Mitte des Tisches stellt und gemeinsam isst.

[Crambe]

Polenta kann man auch Muskel-schonender herstellen, einfach nach dem ersten Einrühren im Backofen ausquellen lassen.

Das wird aber etwas anders. auch gut, nur anders. Auch vorgekochte Polenta, die in 5 min. gekocht ist, schmeckt gut.Beim Rühren im Kupferkessel über dem Feuer gehts um was anderes: Freiheit und Abenteuer! Das merkt man der Polenta dann an, vor allem, wenn man sie anschliessend auf einem Holzbrett ausstreicht, in die Mitte des Tisches stellt und gemeinsam isst.

Abenteuer beim Polentakochen??? ::)Man merkt doch manchmal, dass Du 98 bist

[Gart]

In deinem Alter hab ich noch Kamele gegrillt!

[Crambe]

In deinem Alter hab ich noch Kamele gegrillt!

Und vorher noch mit dem Lasso gefangen und niedergekämpft ;DHast Du damals noch Tiere gegessen? :oAber um es nicht zu OT werden zu lassen:Heute gibt es bei uns Kürbisauflauf. Und wahrscheinlich dann morgen auch noch mal

[11vonZwerg]

@Susanne: Super, so eine 2-Marks-Binsen-Exkursion ist ganz nach meinem Geschmack...ich glaub, ich mach mich ganz bald ans Plinsen-Backen

[Susanne]

Wenn's denn weise macht...

[Natura]

11vonZwerg: Hast du schon mal kalten Hefeteig gemacht? Mmmmm, hatte ich schon lange nicht mehr. Heute gibts Hähnchen vom Hähnchenstand mit Reis, Soße und Feldsalat, da wir heute Nachmittag in den Garten gehen (und ein Forumsmitglied mitnehmen). LG

[Luna]

Heute gab es bei mir einen bunten Tomatensalat und danach ein Omelette mit Lachs und Sauerrahm

[Natura]

Für deinen GG auch eins oder für beide zusammen?