Gemüse - welche fallen uns alle ein? (Gelesen 5658 mal)

[frida]

Es sind sowieso viele Gemüsesorten zweijährig und werden nur einjährig angebaut, manche sind in ihren Herkunftsländern auch mehrjährig wie Feuerbohnen und Paprika.

[frida]

@staudenmanig:meerettich ist obst?

Noch nie was von Meerrettichmarmelade gehört?

Würdest Du das Rezept mal in der Gartenküche posten, bitte

[max.]

zwei grundverschiedene konzepte:staudenmanigs und meines (otto normalverbrauchers. danke, frida)ich schau mal in meinem herkunfstwörterbuch nach.

[sarastro]

Kommt darauf an, zu welchem Kulturkreis man sich zählt. In Mexiko, dem Stammland der Avocados, zählt diese Frucht zu Gemüse, weil sie mit Tomaten zu Guacamole verarbeitet wird und auch an den Gemüseständen verkauft wird, obwohl sie ausdauernd am Baum wächst. Aber es ist im Prinzip ja alles eine Spitzfindigkeit.Wozu zählen denn eigentlich Kürbis? Wenn dieser zu Suppe verarbeitet wird, zum Gemüse, wenn dieser als Kompott gereicht wird, als Obst, wenn aus den Kürbiskernen das begehrte und gesunde Öl fabriziert wird, gilt es als Feldfrucht ? Und für die Viecher als Futterpflanze?

[Staudo]

Im Prinzip wird so verfahren ...

Im Prinzip, stimmt doch, oder? Ausnahmen gibt es halt auch.Es kommt immer drauf an. Und in südlichen Gefilden wird die Kartoffel als Gemüse verwendet, als Beilage zu Reis z.B.

[frida]

Kürbis ist ja eigentlich eine Beerenfrucht - ziemlich groß geraten, die Beerchen - aber ich würde sie ziemlich klar zum Gemüse rechnen.Bei Melone verunsichert Ihr mich jetzt, bislang war sie für mich wegen ihrer Süße ganz klar Obst.Ich ergänze oben noch Sauerampfer.Dann haben wir 63 Arten, das ist doch ein Anfang.

[caro.]

Dann haben wir 63 Arten, das ist doch ein Anfang.

Und wer es schafft, die alle nächstes Jahr erfolgreich anzubauen, darf sich als Gemüsemod. bewerben...

[Staudo]

Dann haben wir 63 Arten, das ist doch ein Anfang.

Und wer es schafft, die alle nächstes Jahr erfolgreich anzubauen, darf sich als Gemüsemod. bewerben...

Das Minimum sind aber drei Sorten pro Art!

[frida]

Wenn man dagegen das durchschnittliche Gemüseangebot beim Discounter anguckt... dann hat man doch gleich wieder ein Argument für die Gartenarbeit.

[max.]

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[caro.]

Schalotten auch

[frida]

erbsen vergessen!

Naja, die eine oder andere Freude wollte ich Euch doch auch noch gönnen Erbsen und Schalotten nachgetragen.

[sarastro]

und die tropischen Gemüse bzw. Obst und deren von uns definierten "Zwischenformen"?Okra (Ladyfingers)? ArtischokenOliven???????MandelnJackfruchtBrotfruchtKommt alles auf die Zubereitung an!

[bea]

Kohlsalat soll wohl Kopfsalat heissen?

[Wirle Wupp]

Was ist mit Yukon, über die hier öfter geschrieben wurde?Süßkartoffel ?Dann habe ich mal meinen Baumaux-Katalog gezückt, dort stehen noch Taro (colocasia esculenta)Ulloco (ullucus tuberosus)