Pastinaken (Gelesen 8582 mal)

[caro.]

...werde ich dieses Jahr anbauen.Saatgut habe ich heute gekauft. Aussaat lt. Packung schon ab März ins Freiland.Für die Standortwahl würde ich gerne wissen, wie hoch das Kraut wird.Wer weiß es?

[Carol]

Hallo Caro !Bei mir wird das Kraut ca. 50cm hoch.Was für eine Sorte hast du ?Liebe GrüsseCarol

[caro.]

Danke.50 cm hoch ... gut das ich gefragt habe.Auf der Packung steht nur "Pastinaken halblange" (von Quedlinburger).

[Carol]

Hmmm, ich kaufe immer meine Samen in England und da wir erst in Mai dort sind, bin ich immer etwas später mit dem sähen. Da haben wir so viele verschiedene Sorten, ich glaube meine Lieblingssorte ist "Tender and True". Ich habe immer noch Pastinaken draussen im Garten von letztem Jahr, d.h. wenn die Maulwürfe sie nicht alle gefressen haben. Normalerweise werden sie in Oktober/November nach de ersten Frost geerntet, nur gab es letztes Jahr so wenig Frost und irgendwie bin ich nicht dazu gekommen

[caro.]

Den angegebenen Erntezeitraum von Oktober bis Februar gefällt mir richtig gut.

[Carol]

So lange es nicht richtig hart friert ist es OK.In England sind die Winter normalerweise milder, und ich kann mich erinnern, dass wir für Weihnachten die Pastinaken frisch geerntet haben.Ich muss wirklich mal raus gegehen und schauen, ob meine noch leben

[max.]

...und ich kann mich erinnern, dass wir für Weihnachten die Pastinaken frisch geerntet haben....

das geht hier auch. ein leichter schutz aus trockenem laub genügt, dann kann man auch ernten, wenn es ein wenig gefroren hat.

[caro.]

@aurikel,Du hattest doch mal im Erntethread eine schöne Pastinake präsentiert.Erzähl doch bitte mal was über den Anbau.

[Knusperhäuschen]

Ja , bitte, ich möchte dieses Jahr auch Pastinaken anbauen, Hab vor einigen Wochen zum ersten Mal welche gegessen (gekaufte), die waren sehr lecker, den Samen hab´ ich letzten Herbst gekauft (bestimmt vom Frühjahr), ich hoffe, der keimt noch....Die Samen sollen sich nicht lange halten.....Hier:Pastinaken hat frida Bilder aus britischen Gemüsegärten verlinkt, die Kollegen sind sich einig, dass das, was zwischen Motorhacke und Schwarzwurzeln im Vordergrund (diese lanzettartigen Blätter) wächst, Pastinake sein soll! Das zum Kraut, ich vermute, dass es noch um einiges höher wird, ich fand auch interessant, wie Schwarzwurzellaub aussieht, daran konnte ich mich auch nicht erinnern, dabei hatten meine Eltern die früher immer im Garten.Ich hab gelesen, dass es in England sehr viele verschiedene Sorten geben soll, weil Pastinaken dort nicht so in Vergessenheit geraten sein sollen, wie bei uns. Ich hab´ auch diese "halblangen", ich glaube viel mehr bietet der Handel hier auch nicht an. Nächstes Jahr können wir ja mal experimentieren.... Hier (eine meiner Lieblings-Gemüse-Seiten ) gibt es auch noch ein paar Bilder:Pastinaken@caro: das ist auch wohl eine prima Kleinkinderkost !

[caro.]

@caro: das ist auch wohl eine prima Kleinkinderkost !

Ich weiß.Leider habe ich voriges Jahr nicht daran gedacht.

[Knusperhäuschen]

Ich hab´ ja extra auch nicht Babykost geschrieben.... !

[Staudo]

Bis zur Ernte wär's zu schaffen.

[Günther]

Ja, in Mikrobritannien sind Pastinaken viel mehr verbreitet als bei uns.Wenn man allerdings an die englische Küche denkt....

[max.]

@günther,so geht das halt mit den weltreichen. kakanien war ja auch schon mal größer, und der tafelspitz sicher auch schmackhafter damals als heute- aber schadet das was?

[Günther]

Wenn ich die österreichische Küche mit der englischen vergleiche - KEIN Vergleich 8)Gottseidank kann man auch drüben bisweilen brauchbar essen, indisch, pakistanisch, chinesisch, koscher,...Und dort, wo ich bisweilen unterschlupfe, ist wnigstens SIE aus Wien.Porridge authentisch, lauwarm, salzlos - da ist McKotz noch besser.