filderkraut (Gelesen 4474 mal)

[max.]

wie geht es eurem filderkraut? so gut wie meinem? wohl kaum.meines strotzt vor gesundheit, ist gerade erntefertig und schmeckt wie frischgeschälte walnüsse.wer kein filderkraut anbaut, gehört - wenn schon nicht an die wand gestellt - dann wenigstens des forums verwiesen.

[Christina]

Ha, ich darf also hier bleiben. Meines sprengt gerade das Beet. Es wird mir einfach zu gigantisch. Spitzkohl "Erstling ist mir da sympatischer, obwohl der Geschmack von Filderkraut schon super ist.

[caro.]

Mein Filderkraut wurde immer wieder abgefressen.Jetzt legt es aber langsam los. Ob das noch was wird?Mein Rosenkohl wurde als Jungpflanze auch ständig abgefressen.Jetzt ist er prächtig...

[max.]

zeit zum wachsen hätte er ja noch.zm abfressen: ringeltauben sind bei mir die schuldigen. dafür schmecken sie umso besser...

[Christina]

Spitzkohl Erstling bleibt kleiner und ist etwas zarter und lockerer gepackt. dafür aber bei rechtzeitiger Aussaat schon Ende Juni erntereif. Für Rohkost finde ich ihn klasse. Der Geschmack ist etwas weniger nussig, aber wirklich nur ein klein bißchen.

[max.]

wann und wie säest du ihn? saatgut- woher?

[Christina]

Pötschke, Anfang März

[max.]

in saatschalen zuhause und dann auswildern? und wann?sag`s uns doch bitte.

[sarastro]

Zur Erntezeit "roch" die ganze Umgebung um den Stuttgarter Flughafen nach diesem markanten Kraut. Zu meiner Zeit an der UNI Hohenheim kaufte ich einmal einen dieser riesigen Spitzkohlköpfe, man kann mindestens eine 10-köpfige Familie damit ernähren. Allerdings kommt einem immer der Gedanke, dass die ausgedehntesten Felder direkt unter der Startbahn des Flughafen lagen. Wieviel "Ruß" man da wohl mitisst?

[max.]

...Zur Erntezeit "roch" die ganze Umgebung um den Stuttgarter Flughafen nach diesem markanten Kraut....

wobei für den geruch sicher eher die vergammelnden erntereste zuständig waren. das frische kraut riecht nur ein wenig nüssen.ps:man muß bis zur ernte ja nicht so lange warten, bis siie übergroß sind - ganz im gegenteil...

[Christina]

Im Gewächshaus (unbeheizt) säe ich sie Anfang März aus, manchmal auch, wenn die Witterung es erlaubt, schon Ende Februar. Später, wenn die Plfänzchen groß genug sind setze ich sie raus, am Anfang meist noch mit Vließ abgedeckt. Das schöne bei er frühen Kultur ist, daß ich da nie Probleme mit dieser wolligen Kohlblattlaus habe. Aus diesem Grund gelingt es mir leider nicht Rotkohl zu ziehen.Sarastro: riesig sind sie wirklich, wir haben aus einem Kopf 2 große Schüsseln Salat und eine große Portion gedünstetes Gemüse rausbekommen.

[max.]

danke dir.

[adam]

muss ich mich jetzt abmelden ?habe kein Filderkraut.Und überhaupt das ganze Kohlzeugs will bei mir nicht wachsen.

[marygold]

Wird Filderkraut nicht auch zum Sauerkraut einschneiden verwendet?

[caro.]

ja