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Gerichte mit Mizuna (Gelesen 1621 mal)
Moderator: Nina
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Christina
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Gerichte mit Mizuna
Ich habe eine Mischung ausgesät, es sehen aber alle gleich aus.(grüne, gezackte Blätter)Solange sie klein waren, habe ich die Mizuna klein geschnitten und in Salate verarbeitet. Nun werden sie langsam größer, was macht ihr so damit?
Viele kleine Leute, an vielen kleinen Orten, die viele kleine Dinge tun, werden das Antlitz dieser Welt verändern. (Sprichwort der Xhosa)
Re:Gerichte mit Mizuna
Hack und Zwiebeln anbraten, am Schluß Mizuna mitdünsten. Ist recht herb im Geschmack.
Man soll die Dinge nicht so tragisch nehmen, wie sie sind (Karl Valentin)
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Christina
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Re:Gerichte mit Mizuna
Danke,frida.Im Erntefaden habe gerade gelesen, daß man sie am Besten jung erntet, dann werde ich mich mal mit Essen beeilen, und sie weiterhin als Rohkost genießen.Christinap.s. paßt sowieso ganz gut, da der Fenchel erntereif ist, und dazu, zusammen mit einigen Berberitzen, schmeckts sehr gut.
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