Neue Gemüse für 2009 - Ideen (Gelesen 16097 mal)

[Mäusemaus]

Hallo,habe auch schwarze Perilla gesät im Kübel, ging ganz gut. Geschmack ähnlich wie "Vinschgauer Brötchen". Auf Käsebrot schmeckte mir die Perilla am besten.An neuen Gemüsen werde ich im kommenden Jahr weissen Kürbis säen.LGMäusemaus

[brennnessel]

Am Wochenende habe ich mir eine Campanula gekauft, deren Wurzelknollen eßbar sein sollen, hab natürlich vergessen, mir den Namen aufzuschreiben.

War es Campanula rapunculus, Tina? Die hatte ich mal angebaut, aber nicht gewusst, was daran zu essen wäre. Sieht ähnlich wie unsere Wiesenglockenblume aus, nur dass die Blüten eher nach oben stehen.Hat deine denn raue Blätter? Soviel ich mich erinnere, waren die der meinen glatt. LG Lisl

[Wattemaus]

Ich meine, daß meine rauhe Blätter hat, werde nachher aber mal fühlen gehen.

[Wattemaus]

Hab gerade mal gegoogelt, die kann es schon sein.Sie bildet Ausläufer, wie gut, daß sie neben der Minze steht.

[Lehm]

Aus gegebenem Anlass muss ich Euch ein Geheimnis verraten: Haferwurzeln schmecken mir gar nicht so gut und das Putzen habe ich auch längst satt. Demnächst werde ich sie nicht mehr anbauen.

[caro.]

Haferwurzeln schmecken mir gar nicht so gut.

mir auch nicht

[Lehm]

[caro.]

mehr Platz für Stachys...

[marygold]

ihr werft gerade mein ganzes Weltbild über den Haufen

[zwerggarten]

[lalilu]

Haferwurzeln schmecken mir gar nicht so gut und das Putzen habe ich auch längst satt. Demnächst werde ich sie nicht mehr anbauen.

Ein echter Schweizer steht auch eher auf " Rüebli ".Zumal sie schon Ende Febr. ( Nataise -stumpf-) und Pariserkugel ausgesäht werden können.Es gibt jetzt auch die dunkel violetten - Purple Haze ,und die ganz scharfen weissen .Sie können roh, blanciert, gekocht , geraspelt und als Müsli gegessen werden.Süss oder sauer, als Gemüsse, Salat oder Dipp.Gärtner Herz, was willst Du mehr?

[zwerggarten]

Ein echter Schweizer steht auch eher auf " Rüebli "....

ich bin mir sicher, dass lehm nicht er selbst war, als er seines lieblingsgemüses überdrüssig schien... vielleicht sollte ich nun selbst mal unter die haferwurzelbauern gehen.

[marygold]

das wär der Hit, das ganze Forum baut Haferwurzeln an und Lehm postet im Anti-Haferwurel-Thread

[zwerggarten]

hmm... nein! mal im ernst: hat hier jemals jemand diese haferwurzeln in echt gekostet?

[lalilu]

mal im ernst: hat hier jemals jemand diese haferwurzeln in echt gekostet?

Deine Frage verwundert mich aber schon.Die Haferwurzel (Weißwurzel) wurde wohl bei uns von der Schwarzwurzel verdrängt,weil sie nicht so schnell holzig wird.Aber die Engländer lieben den süßlich nussigen Geschmack sehr., ihre „vegetable oyster „Im übrigen kann man sie , im jungen Zustand ,auch ungeschält, nur gebürstet essen.Auch die jungen Blätter sind im Salat gar nicht so ohne.Allerdings nur im 1. Jahr.Im 2. Jahr erfreut nur noch die Blüte, die Wurzel ist dann holzig.