Mehltau an Mangold, noch essbar?ist schon eingefroren (Gelesen 6990 mal)

[Buchsini]

Hallo,noch eine Frage. Ich habe heute morgen Mangold geerntet. Den möchte ich blanchieren, zerkleinern und einfrieren. Zwischen dem Mangold haben sich Königskerzen ausgesamt die gerne mit Mehltau behaftet sind. Die kleinen Königskinder haben den Mangold anscheinend angesteckt. Dort wo sie standen war der Mehltau am stärksten vertreten, etwas weiter weg war dann kein Mehltau mehr zu sehen. Stark befallene Blätter sind schon auf dem Kompost gelandet. Kann ich die leicht befallenen Blätter abgewachen noch verwenden?....jetzt habe ich den Mangold schon verarbeitet. Mehltau ist ja nicht giftig wie mir das Internet verraten hat. Anscheinend hat sich mit diesem Thema noch nie jemand auseinander gesetzt. Ist nicht so schlimm.LGBuchsini