Melonenanbau, Cucumis melo (Gelesen 225041 mal)

[thuja thujon]

Ich kenne das mit Portwein.

[cydorian]

Klingt wie eine Art Rumtopf, etwas frischer und weiniger halt.

Für solche Gerichte benötigt man aber aromatische Früchte. Sonst könnte man es auch mit Zucchini oder Schnitzkürbis machen, sie wären dann nur ein Schwamm für den Alkohol und Aromen die er mitbringt. Schlimmer noch, es kann sein dass man bittere Ergebnisse bekommt. Es gibt gar nicht so wenig Melonensorten, die unterhalb eines gewissen Reifegrades bitter schmecken. Ich probiere unreife Früchte immer, wenn ich Pflanzen entsorgen muss, da merkt man es. Weit genug entwickelte Melonen kann man noch halbieren und den Hühnern zum auspicken geben, aber bei Bitternis verweigern auch die Hühner.

Charentais ist prinzipiell sehr gut für Mischung und Weiterverarbeitung geeignet, weil sie -reif- so aromastark ist. In Sekt passt sie, in Bowlen, Obstsalate, Liköre (Torboli, ‎Dolce Cilento). Problem, sie ist nicht reif. Aber der nächste Sommer kommt, neue Chance.

[thuja thujon]

Das Jahr war bestimmt verbreitet kein Melonenjahr.

Portwein und Melone meine ich nicht eingelegt. Cantaloupe Melone halbieren, Kerne raus, Portwein rein, löffeln. Portwein bei Bedarf nachfüllen.

[lucullus_52]

Ich kenne das mit Portwein.

Geht natürlich auch, Portwein zählt ja auch zu den „natürlichen Süßweinen“ (in F: Vin doux naturel). Wird in Frankreich auch manchmal in Gegenden ohne eigene VDN-Produktion serviert.

[cydorian]

Ob Alkohol und Aroma nur obendrauf oder mittenrein wird am Reifeproblem nichts ändern, das die Melone hat. Charentais im Freiland kommt in normalen Jahren ab Ende Juli, meist Anfang August. Dieses Jahr nochmal zwei Wochen später, wenn sie es überhaupt so lange schaffte. Komischerweise ging das dieses Jahr bei der sogar recht gut, siehe Link. Wenn nicht, wie gesagt neues Jahr, neues Glück.

[lucullus_52]

Ob Alkohol und Aroma nur obendrauf oder mittenrein wird am Reifeproblem nichts ändern, das die Melone hat. Charentais im Freiland kommt in normalen Jahren ab Ende Juli, meist Anfang August. Dieses Jahr nochmal zwei Wochen später, wenn sie es überhaupt so lange schaffte. Komischerweise ging das dieses Jahr bei der sogar recht gut, siehe Link. Wenn nicht, wie gesagt neues Jahr, neues Glück.

Und genau in diesem Jahr hatte ich (reisebedingt) die frostempfindlichen Pflanzen erst ab der 2. Juniwoche ausgepflanzt, was evtl. weiter zur Verzögerung beitrug. Nächstes Jahr geht's eher 'raus.

[Granate]

Ist das ein Düngeschaden? Was meint ihr, was es sonst sein könnte?

[ringelnatz]

Kälteschaden?

[Granate]

Kälte kann ich ausschließen, da sie erst vor kurzem ausgepflanzt wurden. Ich habe sie aber einen Tag vor dem Auspflanzen gedüngt, weil ich sie eigentlich erst im Laufe der Woche draußen auspflanzen wollte. Hatte aber dann am Samstag doch Zeit und habe sie spontan ausgepflanzt.