Was gibt/gab es heute? August 2008 (Gelesen 29739 mal)

[Nomadin]

Danke für das Rezept, das mit dem Tomatenaspik werde ich bestimmt ausprobieren, sobald meine Tomatenernte etwas üppiger wird. Dein Hackfleischtopf wirkt allerdings auch sehr appetitanregend...

[tomatengarten]

aber wie kommst du beim ketchup kochen zu einem nebenprodukt?

das erklaert sich relativ einfach. bis der ketchup auf seine fertige konsistenz eingedickt hat, dauert es eine gaaanze weile. um das zu forcieren, habe ich ein paar kellen der fluessigkeit dort entnommen, wo sie mir am (ueber)fluessigsten erschien

[tomatengarten]

nachtrag: natuerlich vor dem passieren durchs sieb

[Aella]

aber wie kommst du beim ketchup kochen zu einem nebenprodukt?

das erklaert sich relativ einfach. bis der ketchup auf seine fertige konsistenz eingedickt hat, dauert es eine gaaanze weile. um das zu forcieren, habe ich ein paar kellen der fluessigkeit dort entnommen, wo sie mir am (ueber)fluessigsten erschien

ah, gute idee, denn wenn man nicht so oft umrührt beim einkochen, sammelt sich ja die dünnflüssige tomatenflüssigkeit eh oben ab.ich hab gestern übrigens auch ketchup gekocht. gelbes ketchup mit etwas curry mit drin nach dem einkochen ist nur leider nicht mehr viel übrig geblieben. sind nur zwei gläschen á etwa 100 ml geworden. aber egal, die werde ich dann besonders genießen achja, was ich doch schon längst mal fragen wollte...kannst du mir mal dein rezept für dein letscho geben?

[Susanna]

Danke für die Auflösung des Rätsels, oder besser gesagt für das Rezept!Genau das wollte ich wissen und werds bald mal ausprobieren!PfiadeSusanna

[Luna]

Gestern gab's bei uns "Lunas Inspiration" (ich hoffe, ich darf das einfach so nennen) - leckere Zucchinispießchen

... klar darfst du das, es sieht lecker aus wenn ich sehe, was Ihr heute serviert und gegessen habt, war ich am falschen Ort unterwegs.Nach einer 5 Stündigen Bergwanderung habe ich mir auf der Sonnenterrasse einen Fitnessteller servieren lassen

[magnolie9]

Bei uns gabs heute zwischendurch das hier ! ;DUnd heute Abend gibt es Rindergulasch mit Knödeln und Gartengemüse

[Aella]

wir hatten gerade minischweinehaxen mit kartoffelbrei und auch gartengemüse.erbsen, gelbe bohnen und lila karotten mit viel petersilie.

[Susanne]

Spaghetti mit Fleischsauce und zum Nachtisch Himbeeryoghurt mit Himbeeren aus dem Garten.

[Nicole..]

lieblingsspaghetti. mit eigenen tomaten schmecken sie einfach am allerbesten

Hallo Marion,wie machst du diese Spaghetti? Würde auch gerne mal mit eigenen Tomaten es nachkochen.LG, Nicole

[Nicole..]

Ich habe mich jetzt hier ein bisschen schlau gelesen und herausgefunden, scheinbar heisst die richtige deutsche Bezeichnung für meine Zubereitungsart Küchle.Dann gabs heute Abend Zucchiniküchle griechische Art mit Feta und Minze innen drin und Oliven aussen herum.Als Vorspeise den bereits früher vorgestellten Teufelsohrensalat.kali nichta - gute nacht

küchle ist schwäbisch, puffer wäre deutsch. aber küchle ist viel schöner nun ist endlich die tomatenschwemme da und es muß nicht mehr "gegeizt" werden.so sieht nun wieder mein frühstück in den nächsten wochen aus brötchen oder brot mit frischkäse (oder ziegenfrischkäse), tomatenscheiben und ein hauch salz. mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh (das ist übrigens die tomate copia, die sieht innen und außen toll aus, wer bilder der ganzen frucht sehen will, muß sich den "tomatenerntethread" anschauen)

Hallo Marion,ja ich finde auch, dass die Copia eine sehr schöne Tomate ist und auch sehr lecker schmeckt.Bei mir gibt es auch schon seit einigen Tagen morgens oder mittags Tomatenbrot. Ich mache auch Frischkäse auf's Brot, dann Tomatenscheiben und Salz, herrlich! Vorgestern habe ich auch mal kleine Zwiebelstückchen mit dazu getan, war auch köstlich!Gruß, Nicole

[Nomadin]

Heute gab's Sachen aus dem Tiefkühler: Frischkäse-Blattspinat mit überbackenen Kartoffeln und Hering Müllerin. Nicht abbildenswert, aber lecker.

[Luna]

heute Abend gab es einen bunten Salat aus Tomaten, Gurke und Paprika, dazu geröstetes Knoblauchbrot

[Aella]

lieblingsspaghetti. mit eigenen tomaten schmecken sie einfach am allerbesten

Hallo Marion,wie machst du diese Spaghetti? Würde auch gerne mal mit eigenen Tomaten es nachkochen.LG, Nicole

die "puristische" form, besteht eigentlich nur aus tomaten, öl, basilikum und salz. mir ist das aber meistens etwas zu puristisch am besten schmecken sie mir so:tomaten in stücke schneiden, in eine schüssel geben. schafskäse zerbröseln, basilikum grob hacken, salz, pfeffer und olivenöl dazu, gut vermengen und eine weile ziehen lassen.dann spaghetti bissfest kochen, abschütten und die heißen spaghetti sofort mit in die schüssel. alles gut vermengen und servieren.der variationsmöglichkeiten sind keine grenzen gesetzt. gerne gebe ich z.b. noch pinienkerne, knoblauch, gebratene zucchinistücke, chili oder parmesan dazu. was eben gerade so da ist...

[tomatengarten]

die "puristische" form, besteht eigentlich nur aus tomaten, öl, basilikum und salz. mir ist das aber meistens etwas zu puristisch

nanuchen, ich tu immer einen spritzer selbstgemachten gewuerz-essig noch dazu. das ist bei meiner puren version inklusive. pfeffer ist in maszen ein muss.kraeuter wie basilikum, estragon, minze und auch frischkaese etc. sind bei mir ein willkommenes add.on