Was gibt es im November? (Gelesen 29760 mal)

[Soili]

Hier gibt es mittags nur Naturjoghurt griechischer Art mit Kakiwürfeln, Zimt und Haferkleie. Abends teilen wir uns eine Pizza aus unserer Lieblingspizzeria.

[Kübelgarten]

Leckeres Wildschweingulasch mit Spirelli

[Nina]

Mittags Fish und Chips vom Marktstand und abends einen Pomelo-Mangosalat (Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Chili, Kaffirlimettenstreifen, Erdnüsse) mit Garnelen und Avocado. Es hat nach Vietnam geschmeckt.
cat1, die Honigtorte schmeckt bestimmt gut zu einem Espresso. Und Danke für Dein Einlenken! Das kam schon etwas „knackig“ rüber.

[Rieke]

Joghurt gab es bei uns heute mittag auch, mit Nüssen, das Obst (Birne und Kanadarenette) noch aus eigener Ernte.

Zu den zunehmenden Lebensmittelunverträglichkeiten: da dürfte ein Faktor die Darmflora sein, die verglichen mit früher immer artenärmer wird. Ich habe letztes Jahr ein recht gutes Buch über das Thema gelesen, von Martin Grassberger, Gerichtsmediziner und Biologe "Das unsichtbare Netz des Lebens." Die Darmflora wird nicht nur durch Antibiotika geschädigt, sondern auch durch Konservierungsstoffe (naheliegend), manche Süßstoffe, Umweltchemikalien, Stress, Schlafmangel usw. - die Liste ist unvollständig. Ballaststoffarme Ernährung tut der Darmflora auch nicht gut. Außerdem weiß man mittlerweile mehr über Lebensmittelunverträglichkeiten, ich vermute, daß sie früher oft nicht erkannt wurden.
Das Modethema Gluten hat für die tatsächlich Betroffenen den Vorteil, daß es dadurch ein größeres Angebot an glutenfreien Lebensmitteln gibt.

[raiSCH]

Fegato alla Veneziana: Kalbsleber und Schalotten mit Olivenöl und Butter sowie etwas hellem Balsamico gebraten sowie Drillingskartoffeln gedämpft mit Butter zum "Friends only" 2015 ? von La Petite Révolution/Gregor Drescher

[agarökonom]

" Modethema Gluten " .... eine erbliche Komponente ist ja bekannt. Von den 8 Kindern einer Großmutter sind 7 nach dem Entwöhnen und der Umstellung auf feste Nahrung gestorben. In der Zeit des 2. Weltkrieges war so etwas wie Glutenunverträglichkeit schlicht unbekannt. In meiner Jugend hieß es trotz Diagnose noch " Brot muss man ja Essen ". Den Krebs hat's gefreut .

[agarökonom]

Zurück zum Essen : ein mildes Madras Curry mit Huhn , Blattspinat und viel gemahlenen Mandeln fand auch bei den Kollegen Zustimmung . So kann ich mir den Arbeitstag bei Schmuddelwetter schön essen .

[Kübelgarten]

im Ofen schmurgelt Ochsenschwanz auf Wurzelgemüsebett

[martina 2]

Mittags Fish und Chips vom Marktstand und abends einen Pomelo-Mangosalat (Fischsauce, Limettensaft, brauner Zucker, Chili, Kaffirlimettenstreifen, Erdnüsse) mit Garnelen und Avocado. Es hat nach Vietnam geschmeckt.
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Das schaut sehr sehr schön aus, Nina Hier gab es vergleichsweise Frugales: Kohl/Wirsingerdäpflstampf mit gebratenem Pariserkranzl, Senf und Bauernbrot.
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...ein mildes Madras Curry mit Huhn, Blattspinat und viel gemahlenen Mandeln...

täte ich als Kollegin auch gern nehmen

[Rosenfee]

Puffer mit Lachs und Apfelmus.

[Apfelbaeuerin]

Hier auch frugal und ein bissl ähnlich wie bei martina: Kohlrabi-Rahmgemüse mit einem Hauch Vanillesalz (hab noch so viele Kohlrabi im Garten) mit Salzkartoffeln, dazu gibt es würzige Regensburger Knacker .

[Lieschen]

Pasta mit Parasolen, Zucchini und Porree

[Lieschen]

Wirsinglasagne mit Zuckerhut-Raddicchio-Salat

[Lieschen]

Antipasti beim Italiener

[Lieschen]

Fischsuppe mit Wirsing, Porree und Brokkoli