Essbare Blüten (Gelesen 41555 mal)

[pearl]

oh, wieso denn? Um Himmels willen!

[Christina]

eßbare Camassiaja wieso??

[partisanengärtner]

Zum Beispiel gibts da eine Krankheit die die Blütentriebe knospig vertrocknen lässt. Die ersten Blüten gehen noch auf...Kommt leider jedes Jahr wieder. Die Müplltonne oder essen ist das einzige was bleibt.

[Paulownia]

Hmm, ich wollte die quamasch. Ist sie aber nicht. Müsste die leichtlinii caprulea sein. Und dann habe ich noch eine weiße bestellt und die ist eine bläuliche geworden, ich nehme an eine cusickii.Und da sie bei mir eh nicht wachsen, weil wohl zu trocken. Wollte ich sie eben aufessen, damit sie noch eine sinnvolle Aufgabe haben. :PTja und jetzt dachte ich, eh ich einen Versuch starte, hat sie hier schon wer probiert. Dito mit Krokus.

[partisanengärtner]

Mir ist nur die quamasch als essbar bekannt. Wenn Du die Fehllieferungen loswerden willst

[pearl]

Hmm, ich wollte die quamasch. Ist sie aber nicht. Müsste die leichtlinii caprulea sein. Wollte ich sie eben aufessen, damit sie noch eine sinnvolle Aufgabe haben.

du willst hier ungestraft öffentlich verkünden, dass du eine Camassia leichtlinii 'Caerulea' auffuttern willst?Das ist Folter!

[Luna]

Das ist Folter!

Nein, wir sind in der Gartenküche, da ist es ein Genuss :DEnde OT

[Paulownia]

Vielleicht ist sie ja eine Delikatesse,nichr nur für das Auge. 8)Genussvoll geschält, leicht geviertelt mit etwas chili in Olivenöl gedünstet ;DDanke Luna für Deine Unterstützung

[pearl]

Paulownia, ich bring dich um und panier dich!

[Gartenlady]

Hoffentlich hast Du eine ausreichend große Pfanne Erich Pasche hat erzählt, dass Krokuszwiebeln in der Türkei eine gern zubereitete Delikatesse sind und er sich immer beherrschen muss, wenn er seine kostbaren Krokusse umtopft Solche Blüten wie Albizia sie gezeigt hat, gab es hier vor Weihnachten auch im Supermarkt, sie sahen irgendwie nicht lecker sondern künstlich aus.

[pearl]

Gartenlady, ich habs mir überlegt, Paulownia ist mir zu mager. Die Blüten sehe aus, als ob sie irgendwie in farbstoffgesättigten Substraten gezogen worden wären. Es gibt ein wunderbares Buch - wahrscheinlich schon häufiger hier genannt - von Elisabeth de Lestrieux. Der Geschmack von Blumen und Blüten. Aber weit fortgeschritten bin ich durch dieses Buch in der Sache nicht, bis auf Taglilien für Torten und Borretschblüten für Bowlen.

[Albizia]

Diese Seite gibt sehr umfangreich (5 Seiten PDF) Auskunft über, essbaren Blüten und Pflanzen im Garten.

Dankeschön für den Link, Luna. Die Seiten habe ich mir heute schon ausgedruckt.Der Wildkräuter-Salat in #3 sieht übrigens sehr schön und lecker aus. Die Blüten darin sehen auf alle Fälle appetitlicher aus, als die kaufbaren Riesenblüten im dänischen Supermarkt. An Blüten im Salat erkenne ich Bellis, das andere ist wohl Viola, aber die gelben Blüten sind mir nicht ganz klar. Sind das Primula officinalis?Die käuflichen Blüten sahen übrigens nicht künstlich aus, sondern so, wie sie auch farblich im Garten stehen könnten. So grell-knatschrote Rosen wollte ich allerdings weder in meinem Garten, noch in meinem Magen wissen. Durch das farblich veränderte Kunstlicht in der Gemüseabteilung wirkten sie greller, als sie waren und auch die Kamera war mit dem Kunstlicht direkt über den Blüten überfordert.Taglilien-Blüten werde ich im nächsten Sommer mal ausprobieren.

[Albizia]

Taglilien-Blüten werde ich im nächsten Sommer mal ausprobieren.

Pearl, die ein oder andere der schreienden Taglilien, die du im Monsterpflanzen-Thread verlinkt hast, bekäme ich aber sicher auch nicht runter. Da wäre mir nach dem Verschlucken Angst und bange, daß nicht ich sie gegessen habe, sondern daß sie hinterher eher mich frisst.

[pearl]

ja, das ist die bekannte Täter - Opfer Problematik.

[Albizia]

*lach* Wie sind die denn geschmacklich? Ich mein jetzt die schönen Taglilien, nicht die Monster..