Essbare Blüten (Gelesen 41552 mal)

[Lamisa]

Vielleicht gehört dieses Thema auch in die Gartenküche, wenn ja dann Entschuldigung und bitte verschiebenBin gerade an einer Liste erstellen mit essbaren Blüten, habe im Internet gelesen dass Hostablüten Essbar sind, hat dies schon wer ausprobiert?Mir geht es jetzt nur um Erfahrungen da ich mir das fast nicht vorstellen kann und Papier ja bekanntlich geduldig ist.LG Lamisa

[Lamisa]

Schade, hat also auch noch niemand Hostablüten gegessen, wäre wirklich interessant gewesen zu wissen wie und ob sie schmecken - steht ja leider nichts dabei und sonst habe ich auch nichts aufschlussreiches gefunden.Aber falls doch schon wer mal gegessen hat.........LG Lamisawww.garten-literatur.de

[Katrin]

Doch, irgendwer hier im Forum hat das schon mal gemacht, glaube ich, mich zu erinnern... selbst hab ich es noch nicht gewagt, stelle es mir bei duftenden Blüten besonders appetitlich vor!

[helga7]

Och, die riechen besser als sie schmecken, bissl zwiebelig.

[Lamisa]

Eben - irgenwie passen Hostas nicht in meine Vorstellung von essbaren Blüten, aber vielleicht auch nur deshalb weil ich bis vor kurzem noch nichts davon hörte.....? ::)Aber es ist ganz interessant sich mit den essbaren Wild- und Zierpflanzen zu beschäftigen.

[Lamisa]

Oh Helga war schneller, gehörst du zu denen die síe schon mal probierten?

[helga7]

Ja, ich hab sie schon gekostet, auch Taglilienblüten, kann sie mir aber nur zum dekorieren in Salat vorstellen

[Lamisa]

Ja Taglilienblüten habe ich auch schon probiert, aber mir liegen irgendwie die kleineren Blüten mehr, so Gänseblümchen, Veilchen oder Primeln, na ja Kapuzinerkresse ist auch sehr gut, aber dann ist irgendwie die Größe erreicht.Aber ist gut zu wissen dass es so viel mehr gibt als man immer glaubt zu wissen.Danke schön für die AntwortLG Lamisa

[sunshine]

Selbst habe ich noch keine probiert aber vielleicht ist das und das für dich interessant.

[Lamisa]

Oh, danke. Den einen Link habe ich heute Nachmittag entdeckt aber die englische Seite kannte ich noch nicht. Ist schon gespeicher und für den Abend vorgemerkt da die englischen Übersetzungen ein bisschen mehr Zeit brauchen - ist irgenwie ein kleines bisschen eingerostet

[sunshine]

...da die englischen Übersetzungen ein bisschen mehr Zeit brauchen - ist irgenwie ein kleines bisschen eingerostet

Geht mir auch so.

[Ceres]

Doch, irgendwer hier im Forum hat das schon mal gemacht, glaube ich, mich zu erinnern... stelle es mir bei duftenden Blüten besonders appetitlich vor!

Stimmt schon, Katrin, Nina hat es schon versucht und mich (bzw. auch andere bei einem Treffen) damals damit angestiftet, sodaß wir verschiedene probiert haben. Manche schmeckten "salatig", manche schärfer wie z.B. Radieschen, andere wieder leicht "zwiebelig" wie es Helga oben beschrieb.Die Idee, daß duftende Blüten wiederum anders schmecken (vielleicht süßlicher, intensiver?) hat etwas für sich, muß ich dieses Jahr mal versuchen

[Katrin]

Hallo Ceres, genau, Nina war das. Eigentlich dürften die Blüten natürlich nicht anders schmecken, da man ja - oder was isst man eigentlich bei Hostablüten? - den süßen Nektar, wie etwa bei Schlüsselblumen oder Taubnessel, nicht mitisst. Schade, dass erst Winter ist, jetzt bin ich ganz gespannt auf die Hostablüte ;-).Auf einem Salat oder wenn man eine kalte Platte anrichtet schauen Hostablüten aber bestimmt toll aus, vor allem die gestreiften.

[helga7]

Die Duftenden schmecken nicht anders, ich hab fast nur duftende, und auch von denen probiert.

[Ismene]

Manche schmeckten "salatig", manche schärfer wie z.B. Radieschen, andere wieder leicht "zwiebelig" wie es Helga oben beschrieb.

Danke für die Ergebnisse der Verkostung. :)Das ist ja mal ein Geheimtipp! Und passt super in die Kräuterecke. Dann weiß man wenigstens, was man sich aufs mitgebrachte, fade Käsebrot tun kann, wenn einem beim Tag der offenen Tür im Hostabeet der Hunger überfällt.