Seite 10 von 23
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 17. Sep 2018, 19:45
von Kübelgarten
GG hat Hühnerkeulen mit unseren Trauben und Kräutern in den Backofen geschoben, sehr lecker
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 17. Sep 2018, 21:00
von Lieschen
martina hat geschrieben: ↑12. Sep 2018, 14:53Lieschens Talent, aus immer wieder denselben Dingen so unterschiedliche Gerichte zu zaubern, ist wahre Gartenküchenkunst :D
Danke dir vielmals :D
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 17. Sep 2018, 21:06
von Lieschen
martina hat geschrieben: ↑12. Sep 2018, 14:53 Mich täte ja interessieren, wie sie die Ofenkartoffel so gleichmäßig gebräunt hinbekommt ??? Bei mir ist das meist eine einseitige Sache :-\
Ich schneide sie in Spalten oder Scheiben, koche sie kurz in Salzwasser auf und gebe sie abgekühlt in einen Gefrierbeutel mit etwas Öl, Salz und ggf. Gewürzen. Dann vermenge ich das ganze in der Tüte, gebe die Kartoffeln aufs Blech und backe sie bei 200°C etwa 30 min. Klappt eigentlich immer gut.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 17. Sep 2018, 22:31
von Quendula
Fertigfutter: mexicanisches Pfannengemüse und frischkäsegefüllte Kartoffeltaschen
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 17. Sep 2018, 22:47
von Alva
Gulasch. Außerdem habe ich wieder einmal Feigenmarmelade gekocht.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 06:24
von Doraji
Aella hat geschrieben: ↑16. Sep 2018, 19:41Reismehl bekomme ich vermutlich im Asiashop?!
Am ehesten lässt sich die Indianerbanane mit einer Mischung aus Banane und Mango beschreiben. Sie riecht allerdings ganz anders als sie schmeckt. Tropisch und nach Mandarine. Nachdem ich sie aufgeschnitten hatte roch die ganze Küche danach :D Die Kosistenz ist absolut cremig und faserfrei, am ehesten mit Avocado zu beschreiben, obwohl hier das fettige Mundgefühl fehlt. Das Fruchtfleisch direkt um den Kern ist noch weicher, fast sahnig und schmeckt nach Karamell.
Es ist echt unglaublich, dass so etwas "tropisch anmutendes" bei uns wächst. :D
Ja, im Asiashop sollte das kein Problem sein. Auf jeden Fall sollte es Klebreismehl sein.
Die Indianerbanane hört sich gut an. Bin schon am überlegen, wo die noch hinpasst ;D
Wir waren gestern Buffett essen.
Es gab Paella, gebratene Auberginen und Tomaten und Kabeljau für mich.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 07:30
von Kübelgarten
Reismehl gibts auch in der gluten frei Abteilung im Supermarkt
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 13:34
von Doraji
Hier gab's Yukgaejang, scharfe koreanische Suppe. Normalerweise mit Rindfleisch, diesmal mit Hühnerfleisch.
Dazu diverse Beilagen: normales Kimchi, Bärlauchkimchi, eingelegte Perilla und frisches Gurkenkimchi mit Schnittknoblauch.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 14:08
von Kübelgarten
Grill angefeuert für Fenchel-Bratwurst, Chorizo und Zaziki (Rest), Dessert gegrillte Banane
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 14:25
von martina 2
Lieschen hat geschrieben: ↑17. Sep 2018, 21:06martina hat geschrieben: ↑12. Sep 2018, 14:53 Mich täte ja interessieren, wie sie die Ofenkartoffel so gleichmäßig gebräunt hinbekommt ??? Bei mir ist das meist eine einseitige Sache :-\
Ich schneide sie in Spalten oder Scheiben, koche sie kurz in Salzwasser auf und gebe sie abgekühlt in einen Gefrierbeutel mit etwas Öl, Salz und ggf. Gewürzen. Dann vermenge ich das ganze in der Tüte, gebe die Kartoffeln aufs Blech und backe sie bei 200°C etwa 30 min. Klappt eigentlich immer gut.
Danke dir :) Kein Wunder, daß sie bei so viel Zuwendung so schön werden ;)
Hier gab es Erdäpfelkürbisgulasch mit etwas Kabanossi dazu gebratene Welsstücke. War zufrieden mit der Kombination, Wels mag Paparika :)
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 14:27
von martina 2
Und, letzte Woche zu posten vergessen, Zander mit Dillerdäpfel.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 19:29
von Mottischa
Aella hat geschrieben: ↑15. Sep 2018, 18:02Mottischa hat geschrieben: ↑15. Sep 2018, 16:32Wir werden heute leckerste Tapas beim Spanier essen :)
Ooh da bin ich neidisch :o
Hier gabs Pfannkuchen mit selbst eingekochten Pfirsichen (in rotem Apfelsaft eingekocht).
Das Essen war göttlich, ich liebe Tapas :)
Ofengemüse mit Veggischnitzel für mich und Backfisch für GG
Aber die Indianerbanane sieht ja spannend aus.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 19:58
von Doraji
martina hat geschrieben: ↑18. Sep 2018, 14:27Und, letzte Woche zu posten vergessen, Zander mit Dillerdäpfel.
Und ich frage mich die ganze Zeit, was wohl Dillerd-Äpfel sind... ::) ;D
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 20:16
von oile
Bei uns gab es heute kleine Bouletten mit Mangold-Tomatengemüse und Bulgur. Es wurde für gut befunden.
Re: Was gibt/gab es im September 2018
Verfasst: 18. Sep 2018, 20:43
von Quendula
Doraji hat geschrieben: ↑18. Sep 2018, 19:58Und ich frage mich die ganze Zeit, was wohl Dillerd-Äpfel sind... ::) ;D
Da stolpere ich auch jedes Mal drüber ;D. Aber irgendwann kennt man Martina soweit, dass
manich nur noch kurz nachdenken muss.
Nudeln mit Tomaten-Schnittsellerie-Soße und Parmesan