Was gibt/gab es im September 2018 (Gelesen 30951 mal)

[Kübelgarten]

GG hat Hühnerkeulen mit unseren Trauben und Kräutern in den Backofen geschoben, sehr lecker

[Lieschen]

Lieschens Talent, aus immer wieder denselben Dingen so unterschiedliche Gerichte zu zaubern, ist wahre Gartenküchenkunst :D

Danke dir vielmals :D

[Lieschen]

Mich täte ja interessieren, wie sie die Ofenkartoffel so gleichmäßig gebräunt hinbekommt ??? Bei mir ist das meist eine einseitige Sache :-\

Ich schneide sie in Spalten oder Scheiben, koche sie kurz in Salzwasser auf und gebe sie abgekühlt in einen Gefrierbeutel mit etwas Öl, Salz und ggf. Gewürzen. Dann vermenge ich das ganze in der Tüte, gebe die Kartoffeln aufs Blech und backe sie bei 200°C etwa 30 min. Klappt eigentlich immer gut.

[Quendula]

Fertigfutter: mexicanisches Pfannengemüse und frischkäsegefüllte Kartoffeltaschen

[Alva]

Gulasch. Außerdem habe ich wieder einmal Feigenmarmelade gekocht.

[Doraji]

Reismehl bekomme ich vermutlich im Asiashop?!

Am ehesten lässt sich die Indianerbanane mit einer Mischung aus Banane und Mango beschreiben. Sie riecht allerdings ganz anders als sie schmeckt. Tropisch und nach Mandarine. Nachdem ich sie aufgeschnitten hatte roch die ganze Küche danach :D Die Kosistenz ist absolut cremig und faserfrei, am ehesten mit Avocado zu beschreiben, obwohl hier das fettige Mundgefühl fehlt. Das Fruchtfleisch direkt um den Kern ist noch weicher, fast sahnig und schmeckt nach Karamell.

Es ist echt unglaublich, dass so etwas "tropisch anmutendes" bei uns wächst. :D

Ja, im Asiashop sollte das kein Problem sein. Auf jeden Fall sollte es Klebreismehl sein.

Die Indianerbanane hört sich gut an. Bin schon am überlegen, wo die noch hinpasst ;D

Wir waren gestern Buffett essen.
Es gab Paella, gebratene Auberginen und Tomaten und Kabeljau für mich.

[Kübelgarten]

Reismehl gibts auch in der gluten frei Abteilung im Supermarkt

[Doraji]

Hier gab's Yukgaejang, scharfe koreanische Suppe. Normalerweise mit Rindfleisch, diesmal mit Hühnerfleisch.
Dazu diverse Beilagen: normales Kimchi, Bärlauchkimchi, eingelegte Perilla und frisches Gurkenkimchi mit Schnittknoblauch.

[Kübelgarten]

Grill angefeuert für Fenchel-Bratwurst, Chorizo und Zaziki (Rest), Dessert gegrillte Banane

[martina 2]

Mich täte ja interessieren, wie sie die Ofenkartoffel so gleichmäßig gebräunt hinbekommt ??? Bei mir ist das meist eine einseitige Sache :-\

Ich schneide sie in Spalten oder Scheiben, koche sie kurz in Salzwasser auf und gebe sie abgekühlt in einen Gefrierbeutel mit etwas Öl, Salz und ggf. Gewürzen. Dann vermenge ich das ganze in der Tüte, gebe die Kartoffeln aufs Blech und backe sie bei 200°C etwa 30 min. Klappt eigentlich immer gut.

Danke dir :) Kein Wunder, daß sie bei so viel Zuwendung so schön werden ;)

Hier gab es Erdäpfelkürbisgulasch mit etwas Kabanossi dazu gebratene Welsstücke. War zufrieden mit der Kombination, Wels mag Paparika :)

[martina 2]

Und, letzte Woche zu posten vergessen, Zander mit Dillerdäpfel.

[Mottischa]

Wir werden heute leckerste Tapas beim Spanier essen :)

Ooh da bin ich neidisch :o

Hier gabs Pfannkuchen mit selbst eingekochten Pfirsichen (in rotem Apfelsaft eingekocht).

Das Essen war göttlich, ich liebe Tapas :)

Ofengemüse mit Veggischnitzel für mich und Backfisch für GG

Aber die Indianerbanane sieht ja spannend aus.

[Doraji]

Und, letzte Woche zu posten vergessen, Zander mit Dillerdäpfel.

Und ich frage mich die ganze Zeit, was wohl Dillerd-Äpfel sind... ::) ;D

[oile]

Bei uns gab es heute kleine Bouletten mit Mangold-Tomatengemüse und Bulgur. Es wurde für gut befunden.

[Quendula]

Und ich frage mich die ganze Zeit, was wohl Dillerd-Äpfel sind... ::) ;D

Da stolpere ich auch jedes Mal drüber ;D. Aber irgendwann kennt man Martina soweit, dass manich nur noch kurz nachdenken muss.




Nudeln mit Tomaten-Schnittsellerie-Soße und Parmesan