Was gibt/gab es im April 2023 (Gelesen 11582 mal)

[zwerggarten]

… und – alternativ zum dort fsm-sei dank noch so benannten zigeunerschnitzel – dann doch lieber matjes mit speckbohnen und bratkartoffeln. sehr frisch und lecker und die soße wirkte sogar hausgemacht.

[Nina]

Orangenspargel:
Wir hatten Besuch, Bruder und seine Familie.... :)

Huii! Das ist mal eine Portion! :D
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Wir hatten gestern auch Besuch. Das wurde auch etwas später als geplant. Die Matjes mit Bratkartoffeln könnte ich jetzt sehr gut verputzen! :D Gestern war es bei uns etwas übersichtlicher.

Vorweg:
Wachteleier auf Rucola pesto
Leberpastete auf Pumpernickelcrunch
Tomate mit Büffelmozarella

[Nina]

Kabejau, Queller, gepoppter grüner Reis und Wasabimajo

[Nina]

Risotto von grünem Spargel mit Parmesanchip

[Nina]

Lammstelze, Ratatouille, Selleriekartoffelstampf, Korallenhippe
Ich habe meine Stelze nicht mehr geschafft. :P Aber die Gäste haben alles verputzt. :D
Als Dessert gab es noch einen dünnen Apfelkuchen.

[Gartenlady]

Das ist wieder sternewürdig :D Wieviele Kochhelfer hattet ihr engagiert? Das hätte ich nicht mal in meinen besten Zeiten bewältigt.

Bei einem Geburtstag hatte ich mal einen Koch + Helferin engagiert, das war toll und sehr entspannt. Über diesen Koch war einige Wochen zuvor in der Zeitung berichtet worden, und ich hatte ihn sofort engagiert. Küche anschließend aufräumen war Teil des Engagements.

[realp]

Mannomann Nina ! Kompliment

[mora]

Das sieht wirklich toll aus.
Ich könnte das nicht, bin ja schon froh wenn alles zeitig auf dem Tisch steht ;D

Meldet euch doch mal bei "Das perfekte Dinner" an, ich würde die Sendung mit euch ganz sicher anschauen ;)

[Gartenlady]

ich auch.

[martina 2]

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Wir hatten gestern auch Besuch.

Na servus, Nina, da hast du dich ordentlich ins Zeug gelegt :o :D Die vielen liebevollen Details, du muß ja tagelang vorbereitet haben, allein der Einkauf! Und dann noch alles so perfekt angerichtet :D Eine wunderschöne Menüabfolge, allerdings bei der Lammhaxe hätte ich vermutlich auch aufgegeben ;D

[martina 2]

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Hier gab es Linguine mit Lachs und Zucchini. Ach ja, und noch etwas Parmesan - trotz Fisch ;)

Du traust dich was >:( ;)

[Nina]

Danke für die Blumen!

Das ist wieder sternewürdig :D Wieviele Kochhelfer hattet ihr engagiert?
[/quote] Thomas war für das Lamm und Gemüseschnippeln verantwortlich. Parmesanchips und die Korallenhippe, der Pumpernickelcrunch und die Rucolapesto hatte ich am Vortag vorbereitet. Alles andere konnte ich gut nebenher machen. Küche und Esstisch sind in Hörweite, so habe ich auch alles mitbekommen.
Die Küche sah danach wie ein Schlachtfeld aus ... ;D Aber das stört mich nicht, wenn es allen Gäste schmeckt.
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Das sieht wirklich toll aus.
Ich könnte das nicht, bin ja schon froh wenn alles zeitig auf dem Tisch steht ;D

Meldet euch doch mal bei "Das perfekte Dinner" an, ich würde die Sendung mit euch ganz sicher anschauen ;)

;D Ich habe gestern tatsächlich mal kurz darüber nachgedacht. ;) Es dann aber schnell wieder verworfen..
[quote author=martina 2 link=topic=72097.msg4026565#msg4026565 date=1682343184]
Na servus, Nina, da hast du dich ordentlich ins Zeug gelegt :o :D Die vielen liebevollen Details, du muß ja tagelang vorbereitet haben, allein der Einkauf! Und dann noch alles so perfekt angerichtet :D

Das kostet den meisten Hirnschmalz ... :P Deshalb mache ich mir bei so einem aufwändigen Essen immer kleine Skizzen. Sonst vergesse ich irgendein Detail.

[Nina]

Heute Spaghetti aglio e olio. :)

[borragine]

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Hier gab es Linguine mit Lachs und Zucchini. Ach ja, und noch etwas Parmesan - trotz Fisch ;)

Du traust dich was >:( ;)

;D ;D ;)

Die zweite Hälfte der Hähnchenbrust vom Samstag und die restlichen Kichererbsen von gestern in Tomatensauce, dazu Linguine.

[martina 2]

Du betreibst beste Küchenökonomie ;)