teltower rübchen (Gelesen 14697 mal)

[caro.]

sdráwstwujte Irina!Wie hat man sie dort zubereitet?

[Irina]

Guten Morgen :DIch esse sie am liebsten roh, in dicke Scheiben geschnitten, bisschen gesalzen. Man kann die aber auch füllen - ein Loch in der Mitte rauskratzen, Fruchtfleich mit irgendeinen getreidebrei, Ei, Salz, Zucker, Pfeffer vermengen, füllen, Käse drüber und überbacken. Meine tante hat es meistens mit Grießbrei gemacht. Oder genauso wie die Kohlrabi verwenden

[Irina]

Habe jetzt in russischen Kochseiten nachgeschaut - unendliche Rezeptenzahl, habe leider keine Zeit um das zu übersetzen. was nicht Schlechtes: Grob geriebene Rübchen mit Kürbis und Zwetschken überbacken, mit ein Bisschen Honig und Zitronenschale.

[Albizia]

meine Saat ist aufgegangen.

auch zu dicht, wie bei mir?ich habe den eindruck, daß bei mir deutlich mehr samenkörner gekeimt haben, als ich gesät habe. ich hab einen rübchendschungel.

Ich bekomme bald bestimmt auch einen Rübchendschungel. (Falls die Schnecken nicht schneller sind.) Habe heute die Teltower Rübchen gesät. Die Samen sind so fein, da fällt das aber ziemlich schwer, einzelne Samen auszusäen.

[Albizia]

auch zu dicht, wie bei mir?

Nein, um mir das Vereinzeln zu ersparen, habe ich alle 10 cm ein Samenkorn in die Erde gesteckt.

und das hast du geschafft, bei den feinen sämchen, und die geduld dafür aufgebracht?

klaro. Hat gut geklappt.Außerdem wollte ich nicht so verschwenderisch mit dem Saatgut sein.

Auch wenn das schon ein paar Jahre her ist, wie ist dir das bloß gelungen, einzelne Samenkörner davon in den Boden zu bringen, carola?Vermutlich bin ich einfach zu grobmotorisch dafür. Wie auch immer, ich bin schon auf den Geschmack der Rübchen sehr gespannt.

[marygold]

Ich habe sie heute Vormittag ausgesät. (Saatgut aus Teltow!!!)

[marygold]

mairübepetrowski

Die hatte ich schon mehrmals, aber ich habe gelesen, das sei nicht das "echte" Teltower Rübchen.

[Albizia]

Ich habe sie heute Vormittag ausgesät. (Saatgut aus Teltow!!!)

*mitfreu* Dann sind das ganz waschechte Teltower. Noch echter können sie gar nicht sein.edit: Tippfehler....

[marygold]

Und da ich ja nicht jedes Jahr die Teltower Foristen um Saatgut anbetteln kann, wäre interessant zu erfahren, wie ich selbst Saatgut gewinnen kann. Einfach einige Rübchen über Winter stehen lassen, und blühen lassen? Vertragen sie Frost?

[Zausel]

... Dann sind das ganz waschechte Teltower. Noch Echter können die gar nicht sein.

Hoffentich! Wenn der Rübchenbauer geschummelt hat, kann er was erleben.

Einfach einige Rübchen über Winter stehen lassen, und blühen lassen? Vertragen sie Frost?

(In 8a dürfte mani so einiges über den Winter bekommen ...)In der Stadt sollte es jemand wissen. Hätte ich gewußt, daß Fragen zur Nachzucht sind, hätte ich den Bauern fragen können.Ergänzung: Teltower Rübchen eV. ist ein Freizeit- Fußballverein, die kennen sich nicht mit dem Anbau der Rübchen aus.

[caro.]

Auch wenn das schon ein paar Jahre her ist, wie ist dir das bloß gelungen, einzelne Samenkörner davon in den Boden zu bringen, carola?

Ich habe die Körnchen einzeln von der Handfläche in die Erde gebracht.Mir haben die Rübchen (ich hatte die "Echten") nicht geschmeckt. Vielleicht ist ja mein Boden ungeeignet dafür.

[Zausel]

Es soll auch ein besonders armer Boden sein, damit die Rübchen würzig werden, habe ich irgendwo gelesen.Momentan habe ich da auch schlechte Karten, weil ich den Boden stark mit Kompost angereichert habe.

[Albizia]

Ich habe die Körnchen einzeln von der Handfläche in die Erde gebracht.

Ah, dankeschön. Gerade das ist mir nämlich nicht gelungen. Muß wohl üben.Ob mein Boden geeignet ist, wird sich zeigen. Ich habe relativ schweren Lehmboden, allerdings bisher an dieser Stelle noch ohne Kompost.

[Zausel]

Die Gegend um Teltow hat mit wenigen Ausnahmen sehr arme, sandige Böden.(Mir persönlich sind die Dinger zu fipsig.)

[oile]

Ich liebe sie. Aber anbauen werde ich sie nicht. Nachdem schon meine Radieschen Mitbewohner haben, erwarte ich selbiges auch bei anderem Wurzelgemüse.