Zu Hülf - Knetteig aus glutenfreiem Mehl krümelt (Gelesen 2613 mal)

[Eva]

Abschlussbericht: es ließ sich ausrollen und backen, sah gut aus, schmeckt aber fürchterlich krümelig mit extra-Bremswirkung beim Schlucken.

Wahrscheinlich sollte man das Zeug für Knetteige nach Volumen statt nach Gewicht dosieren. Und möglichst gar keinen Knetteig damit machen.

[thuja thujon]

Und möglichst gar keinen Knetteig damit machen.

Ich würde nichtmal Fischfutter daraus mischen wollen.
Man kann `xyz-frei mit extra gesund und so´ auch übertreiben.

[Bufo]

Stimmt, man kann es damit übertreiben und oft wird es auch übertrieben. Trotzdem gibt es vereinzelt Mitmenschen, die damit ein echtes medizinisches Problem haben.
Dann gehört es zur guten Gastfreundschaft/Freundschaft, dass auch diese Menschen etwas essbares auf dem Tisch haben.

[thuja thujon]

Ja, sehe ich auch so. Ich denke da aber eher weniger an Substitit-Sachertorte.