Was gibt/gab es heute? August 2007 (Gelesen 17425 mal)

[Netti]

Netti, dass mit dem gefüllten Blumenkohl muss ich nochmal genauer wissen, klingt gut, meist futter ich den nach dem Kauf (bin ja nicht caro... ) gleich roh weg....Bei uns heute mit Hack gefüllte und mit Käse überbackene Zucchinis aus dem Ofen auf Knofi-Tomatensauce mit Kräutern.

Knuspi, den Blumenkohl "entstrunken" (Wenn er dabei zerbricht, macht nix, kannst Du mit dem Hack wieder zusammenkleben), 5 Minuten abkochen und abkühlen lassen.. Hack (wir hatten 350 Gr. für 3 Leute) mit Pfeffer, Salz, Zwiebel, Tomatenmark, frischer gehackter Petersilie und einem Ei mischen, in den Blumenkohl stopfen, den Rest Hack auf gefettete Alufolie setzen, den Blumenkohl dadrauf tun, mit Alufolie einwickeln und bei 180 Grad 1 Stunde im Backofen mit UNTERHITZE garen. Dazu gehört an sich eine Kerbenlhollandaise laut Rezept, ich hab eine Bernaise legere von Thommy verfeinert (wg Fett). Sehr lecker..Ich habs auch das erste, aber sicherlich nicht letzte Mal gemacht.Netti

[Knusperhäuschen]

Danke, Marion! Ja, ganzer Blumenkohl und dann noch gefüllt, ahhhhhh, lecker.....!Irgendwie ist jetzt mittlerweile alles vollgesabbert bei uns, Tischdecke, Sets,...uahh, ab morgen muß ich wohl mal endlich was neues auflegen... (irgendwie findet die Saison- zumindest im Kopf- bei mir immer noch draussen statt....)

[Knusperhäuschen]

oh, menno, Netti, das klingt wirklich gut, ganz nach unserem Geschmack, wenn ich alles hier Anfallende aus dem Garten erstmal "verwurstet" hab´ , werde ich dein Rezept ganz bestimmt mal ausprobieren, ich weiß jetzt schon, dass es uns schmecken wird, mjammm! Lieben Dank dafür!

[Netti]

Gern geschehen!!

[Knusperhäuschen]

[Luna]

Heute gab es:bunter GartensalatRinds-Steak an Cognac-Sauce mit Röstilauwarme Zwetschgen mit Joghurt-Zimt-Eis

[robert lycopin]

hallo von robert;die gestern gekochte Tomatensuppe, mit frisch geriebenemPeccorino, frischem Basilikum und weißbrot;viel Salate und naschen von den Tomatensträuchern;und vom Markt tolle Pfirsiche;schönen sonntag -abend alle Gartenfreunde, bei uns hat das wetter seit 2 stunden schon wieder auf regen umgeschlagen.

[villadoluca]

garnelen vom grill,frischen salat mit gartenkräutern,selbstgebackene brötchen und eine fette aoli mit viel knoblauch.und jetzt gewittert es.

[Aella]

holzfällersteak mit nudelsalat und knoblauchbrot

[Netti]

Wir waren eben beim Italiener des Vertrauens, Urlaubsende einläuten. Als amuse - geule kleine Toasteckchen mit Käse überbacken grüne und schwarze Oliven und eine Art überbackene Paprika, Vorspeise Rinder carpatio mit Parmesan, danach Schlankwelsfilet mit Spinat und Rosmarinbratlingen...Netti, bauchreib...

[mooth]

heute zum nachmittagskaffee gebacken:rosinenschnecken, schwedische zimtschnecken und quark-heidelbeer-schnecken

Nicht dass die nicht lecker aussehen - nur: wie kann man angesichts der Schneckenfülle im Garten auch noch solche in der Küche herstellen. Oder haben sie dich hypnotisiert?

[Luna]

... der Mangold fur die Suppe ist bereit

[Luna]

es gab:asiatische Mangold-Suppe

[mooth]

mein Teller...

[Luna]

mein Teller...

... ja