garten-pur

Hier heute noch mal Spargel. Jetzt ist es wirklich nicht mehr lange. :(
Mit ordentlich Butter und der Reduktion aus dem Spargelschalen.

Sehr lecker :D!

Und hier wie angekündigt Schweizer Wurstsalat nach Apfelbäuerinnen-Art ;D. OHNE Essiggurken, aber mit Zwiebeln, viiiel Essig und frischem Bauernbrot. Terrassen-Essen am lauen Mittsommernachtsabend :).

Ja, sieht alles lecker aus! :D

Hier Kotelett mit Kohlrabigemüse (mit viel Petersilie) und Roggenbrot. :D

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑20. Jun 2024, 20:02
… Wurstsalat …

:D *schnapp*

Nina hat geschrieben: ↑20. Jun 2024, 16:33
...

borragine hat geschrieben: ↑20. Jun 2024, 15:17
Das Bild macht Appetit auf mehr - von allem!!! :D ;)
Hallo Martina :D

Hallo borragine :D

[/quote] Dem ist nichts hinzuzufügen! :D Ich dachte Du bist noch ewig im Waldviertel. Oh Mann! Ich hatte mich irgendwie verlesen. Schön Dich wieder zu lesen! :D

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Neinnein, aber es ist nur ein kurzer Zwischenstopp ;) Nina, dein - letzter? - Spargelteller sieht lustig aus 8)
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Kohlrabigemüse gibt es hier auch fast wöchentlich einmal, und ja, dazu meist Carnivorisches :)
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[quote]...Schweizer Wurstsalat nach Apfelbäuerinnen-Art...

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Ist der in Bayern Pflicht bei der EM? ;)
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Da es hier mediterrane Temperaturen hat und in der nächsten Zeit Frischfisch nur als Forelle verfügbar sein wird, gab es heute nochmal Branzino mit Blattspinat (Knoblauch und O-Öl) und cremiger Polenta. So gut, deshalb doch ein Wiederholungsbild :D

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑20. Jun 2024, 20:02
Und hier wie angekündigt Schweizer Wurstsalat nach Apfelbäuerinnen-Art ;D. OHNE Essiggurken, aber mit Zwiebeln, viiiel Essig und frischem Bauernbrot. Terrassen-Essen am lauen Mittsommernachtsabend :).

So ähnlich mache ich das auch. „Saure Wurst“ heißt das bei uns, mit Zwiebel, Essig & Öl, gerne Kernöl. Gutes Brot dazu, perfekt :)

martina hat geschrieben: ↑21. Jun 2024, 14:46
Nina, dein - letzter? - Spargelteller sieht lustig aus 8)
...
[/quote] Du meinst wegen den phallischen Spargelspitzen? ;D
[quote]... gab es heute nochmal Branzino mit Blattspinat (Knoblauch und O-Öl) und cremiger Polenta. So gut, deshalb doch ein Wiederholungsbild :D

Das kann man sich doch gerne wieder anschauen! :D
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Bei uns gab es heute Laab aus Rinderhack. Echte Diätnahrung und köstlich! Meine 2 Kilo die ich mir in Belgien wieder drauf gefuttert habe sind schon wieder runter. :P
Morgen ist bei uns Mittsommernachtsfest und es gibt Lachs aus dem Ofen (nur 15-18 Minuten) mit nicht süßer Senfdillsauce , Roastbeef mit Chimichurrisauce, grünen Spargel mit Parmesan, Thunfisch-Bohnensalat, Schafskäsecreme, Fischmousse, Linsensalat, eine Käseplatte, ein Wasabinudelsalat und ein Dessert mit Erdbeeren werden mitgebracht.

martina, der Kroate wird dich in den nächsten Wochen vermissen...
Nina, der Laab sieht sehr einladend aus. Allerdings musste ich erst goo...n. Das scheint mir wirklich ein köstliches Diätessen zu sein.
Ich wünsche euch ein wunderbares Mittsommernachtsfest - das Essen wird jedenfalls zum Gelingen beitragen. Liest sich köstlich. :D

Hier war es heute aber auch sehr lecker:
Seelachsfilet mit Erbsen und Tomatensauce; dazu Baguette zum Aufsaugen der absolut leckeren Sauce. :D,

„Pizza“ der Teig aus Blumenkohl und gemahlenen Mandeln

pikanter Tomatensoße, Thunfisch, Zwiebelringe, Pimiento de Padron und Mozzarella

schmeckt, aber wird nicht unser Lieblingsessen

Nina hat geschrieben: ↑21. Jun 2024, 20:52

martina hat geschrieben: ↑21. Jun 2024, 14:46
Nina, dein - letzter? - Spargelteller sieht lustig aus 8)
...
[/quote] Du meinst wegen den phallischen Spargelspitzen? ;D
[quote]... gab es heute nochmal Branzino mit Blattspinat (Knoblauch und O-Öl) und cremiger Polenta. So gut, deshalb doch ein Wiederholungsbild :D

Das kann man sich doch gerne wieder anschauen! :D
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Bei uns gab es heute Laab aus Rinderhack. Echte Diätnahrung und köstlich! Meine 2 Kilo die ich mir in Belgien wieder drauf gefuttert habe sind schon wieder runter. :P
Morgen ist bei uns Mittsommernachtsfest und es gibt Lachs aus dem Ofen (nur 15-18 Minuten) mit nicht süßer Senfdillsauce , Roastbeef mit Chimichurrisauce, grünen Spargel mit Parmesan, Thunfisch-Bohnensalat, Schafskäsecreme, Fischmousse, Linsensalat, eine Käseplatte, ein Wasabinudelsalat und ein Dessert mit Erdbeeren werden mitgebracht.

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Klar wegen der aufgestellten Spargelspitzen 8) Laab mußte ich googeln und stell es mir sehr gut vor - würzig und leicht :D Und bei eurem Mittsommernachtsfest wär ich gern dabei, überhaupt, weil ich es nicht kenne, und natürlich wegen der Köstlichkeiten :D

borragine hat geschrieben: ↑21. Jun 2024, 21:12
martina, der Kroate wird dich in den nächsten Wochen vermissen...
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Seelachsfilet mit Erbsen und Tomatensauce; dazu Baguette zum Aufsaugen der absolut leckeren Sauce. :D,

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Das glaube ich nicht, dort war gestern so viel los, sie beliefern ja umliegende Lokale - Berge von grade gelieferten Fischen, Scampi und anderem Meeresgetier - es wird aber mit Sicherheit umgekehrt sein ;) Das Beste ist, daß es dort nie nach Fisch riecht, weil alles wirklich frisch ist.
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borragine, Erbsen (hattest du frische?) mit Tomaten und Zwiebeln werden in Kroatien auch gern als Beilage zum Fisch gemacht :D
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Was ich auch vermissen werde, zumal heuer mein Gemüsegarten aufgrund der Umstände seinen Namen nicht verdient: den Naschmarkt! Obwohl mein heutiger Raubzug vergleichsweise beshceiden ausfallen mußte (nicht zu viel Gewicht), reichte es für eine wunderbare Cremesuppe aus gelben Zucchinis und Marillenknödl, wie sie sein sollen - sofern man reife Marillen bekommt. Und immerhin auch noch für einen Sack voll frischer Kräuter :D

wir sind aus gründen beim thai: erstmal lab ped

meeresfrüchte mit knoblauch und frischem pfeffer

lechz

Schade, dass Du mir keine Portion schicken kannst, das wäre es jetzt!