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Was gibt/gab es im Januar (Gelesen 30069 mal)

Verwenden, haltbar machen, zubereiten und genießen

Moderator: Nina

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Alstertalflora
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Alstertalflora » Antwort #180 am:

dmks hat geschrieben: 18. Jan 2020, 21:36
Kauf beim Jäger! Die Händler und Vermarkter lachen sich eins....sie zahlen ihm mitunter kaum noch einen Euro für das Kilo.

N’Amd :).
Guter Tip :D! „Mein“ Jäger (der auch mein Maler ist) wohnt um die Ecke, und hat hier eine Jagdpacht, ich würde dann also benachbarte Wildschweine kriegen ;D. Ich frag ihn mal - war gerade vor ein paar Tagen bei ihm vorbei. Er wollte sowieso noch Kastanien bei mir abholen, das passt also.
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Quendula » Antwort #181 am:

martina hat geschrieben: 18. Jan 2020, 18:33
*schickt erstmal Schnee zu Quendula* :D


:-*
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Paw paw
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Paw paw » Antwort #182 am:

oile hat geschrieben: 18. Jan 2020, 22:39
dmks hat geschrieben: 18. Jan 2020, 21:36
Kauf beim Jäger! Die Händler und Vermarkter lachen sich eins....sie zahlen ihm mitunter kaum noch einen Euro für das Kilo.


*überlegt, wo sie jetzt einen Jäger hernimmt*


Der zuständige oder benachbarte Revierförster (Berlin oder Brandenburg) kann bestimmt mit Namen und TelNr. der Jagdpächter helfen.
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Januar

oile » Antwort #183 am:

Habe was gefunden: Wild aus Brandenburg.
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.

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Mottischa
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Mottischa » Antwort #184 am:

Oile guck mal, da kannst regional suchen.

https://www.wild-auf-wild.de/content/wildfleisch-regional

Zum Glück ist die Praxiskollegin meiner Schwägerin Jägerin und mein Bruder hat als Fahrlehrer auch genug Kontakte, Wild ist daher kein Problem. Wir hatten Weihnachten leckeren Wildschweinbraten.

Ich verstehe nicht, wie man an einem Baum vorübergehen kann, ohne dabei glücklich zu sein. (Fjodor Dostojewskij)
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Kübelgarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Kübelgarten » Antwort #185 am:

bei uns im Dorf gibts auch Jäger, gestern hats erst wieder geknallt

Fisch mit Kräuterkruste und Kapü mit Trüffelbutter
LG Heike
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Re: Was gibt/gab es im Januar

martina 2 » Antwort #186 am:

Hier ganz klassisch sonntäglich: Rindsuppe mit Grießnockerl, Hühnerschnitzl paniert und gebacken, dazu Erdäpflvogerlsalat.
Schöne Grüße aus Wien!
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oile
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Re: Was gibt/gab es im Januar

oile » Antwort #187 am:

Mottischa hat geschrieben: 19. Jan 2020, 12:10
Oile guck mal, da kannst regional suchen.

https://www.wild-auf-wild.de/content/wildfleisch-regional

Zum Glück ist die Praxiskollegin meiner Schwägerin Jägerin und mein Bruder hat als Fahrlehrer auch genug Kontakte, Wild ist daher kein Problem. Wir hatten Weihnachten leckeren Wildschweinbraten.


Ja danke. Der link, den ich gepostet habe, führt genau dahin. ;D
Bis jetzt ist es gut gegangen, sagte der Mann, als er am 13. Stockwerk vorbei fiel.

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Mottischa
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Mottischa » Antwort #188 am:

oile hat geschrieben: 19. Jan 2020, 14:44
Mottischa hat geschrieben: 19. Jan 2020, 12:10
Oile guck mal, da kannst regional suchen.

https://www.wild-auf-wild.de/content/wildfleisch-regional

Zum Glück ist die Praxiskollegin meiner Schwägerin Jägerin und mein Bruder hat als Fahrlehrer auch genug Kontakte, Wild ist daher kein Problem. Wir hatten Weihnachten leckeren Wildschweinbraten.


Ja danke. Der link, den ich gepostet habe, führt genau dahin. ;D


Oh ;D

Das ist eine gute Seite, ich hab die auch schon genutzt.

Hier gibt es heute Kürbiscremesuppe, nachdem der Lagerkürbis Stellen bekam und ich möchte ihn nicht wegwerfen.
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Ulrich
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Ulrich » Antwort #189 am:

Heute gab es Vanille-Chily Spitzkohl, getrüffelten Kartoffelstampf und Kalbsschnitzel.
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Rieke » Antwort #190 am:

Wir haben uns heute mit lauter Häppchen bei der Grünen Woche versorgt. Das von zwerggarten empfohlene Eis war ausgezeichnet, es litt nur etwas unter der Musik in der Halle (Schlagersängerin mit Begleitung aus der Konserve). Sonst hatte ich viele kleine Brotstücke mit Olivenöl an vielen verschiedenen Ständen, wir haben uns dann für portugiesisches entschieden. Ein kroatischer Stand hatte auch schön aromatisches Olivenöl, aber das wäre uns zuviel Schlepperei geworden. An den norwegischen Häppchen sind wir auch nicht vorbei gekommen, Elchbratwurst für mich, Elchburger für GG. Beim Landwirtschaftsministerium haben wir u.a. Birnen verkostet, Kaiser Alexander fand ich langweilig, Concorde und Conference schmeckten mir beide besser. Später ist eine geschäftstüchtige Hühnerhalterin aus Hessen noch eine frische Waffel an mich los geworden.
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Kübelgarten
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Kübelgarten » Antwort #191 am:

vom Bürgermeisterstück geschnittene Steaks mit Röstkartoffeln
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Quendula » Antwort #192 am:

Rosenkohleintopf (Rosenkohl, Kartoffel, Cabanossi, Zwiebel, Gänseschmalz, durchwachsenen Speck, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Oregano, Pfeffer, laktosefreie Sahne, Petersilie)
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Aella » Antwort #193 am:

Vorgestern Hacklauchsuppe mit Kartoffelbrot.

Gestern Linsen mit Spätzle
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Januar

Aella » Antwort #194 am:

Und heute Rindfleisch (hatte Suppenfleisch übrig vom Brühe kochen, war superzart) mit Restspätzle von gestern und Gemüse (Bohnen, Karotten, Pastinaken)
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Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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