garten-pur

Bitte sehr

Wenn man es sehr fein mag, dann die Vanillemasse vor dem Einfüllen in die Eismaschine nochmal mit dem Pürierstab durchrühren.

Ich hatte übrigens probeweise 1g Bindemittel (Guarkernmehl/ Johanisbrotkernmehl) dazugegeben, kann aber nicht sagen ob es das Eis im Gefrierschrank weicher hielt, ich glaub nicht.

Ich durfte am Wochenende wieder Eis aus dem Ninja Creami probieren, Himbeere und Kirsche mit Chili. Fies, diese Anfixerei, wir haben zur Zeit einfach keinen Platz für sowas.

Mottischa hat geschrieben: ↑4. Jun 2025, 08:03 Ja da Hörncheneisen ist hübsch und ich habe lange Zeit überlegt, ob ich mir eins kaufe.. aber nun, ich habe keinen Eisstand

Ich hab ein Hörncheneisen, aber weder Eisstand noch Eismaschine.

In Estland gibt es allgemein eher knusprige Waffeln als die weichen fluffigen. In unserer Familie essen wir die knusprigen Waffeln als Hörnchen geformt mit Himbeerquark gefüllt — Schlagsahne und Quark zu gleichen Teilen, frische oder gefrorene Himbeeren dazu und mit Zucker abschmecken. Das gibt es aber auch nur zu besonderen Anlässen, das Hörnchenformen ist nämlich schon eine Heidenarbeit. Aber es lohnt sich.

Ich möchte irgendwann ein norwegisches Krumkake-Eisen, die haben auch so tolle Muster.

Freitag kommt meiner...

Ninja?

Ich fange auch wieder mit dem Eis an, zwischendurch gab es nur mal das Vanille-Toffee-Eis, dieses Jahr darf auch meine Ninja mehr ran.

Ja! Sie kam heute Vormittag und ich habe 2 Behälter gefüllt und ins TK gestellt.

Oh super, ich bin gespannt

Bei Aldi gibt es jetzt einen Klon der Ninja für 99€, keine Ahnung wie die Maschine ist.

Ok, das war 2x nichts.
Beides wurde nur kalter Staub, ich hatte Rezepte aus einem Buch ausprobiert.
Einen freien Behälter habe ich noch, mal sehen, was ich damit anstelle.

Also mit den Rezepten aus dem Buch bin ich nicht warm geworden, ich hab das alles eher frei Schnauze z.b. mit Schmand, Creme Fraiche, Milch usw.. gemacht, das klappt ganz gut.

Mottischa hat geschrieben: ↑14. Mär 2026, 08:48 Bei Aldi gibt es jetzt einen Klon der Ninja für 99€, keine Ahnung wie die Maschine ist.

Wenn die Maschine so gut ist, wie in den Presse- und Testberichten steht, dürfte sie heute um diese Uhrzeit schon überall ausverkauft sein. Ich war auch kurz in Versuchung

Oh wow. Aber wäre ja super, wenn es etwas erschwinglicher geht.

Ich habe mein Gerät für 60% des empfohlenen Preises bekommen, wegen fehlender Anleitungen.

Mufflon hat geschrieben: ↑17. Mär 2026, 12:49 Ich habe mein Gerät für 60% des empfohlenen Preises bekommen, wegen fehlender Anleitungen.

Die könnte ich dir auch kopieren, aber das ist ein Schnapper

Die Betriebsanleitung konnte ich herunterladen, alles gut.
Angeblich wäre da auch noch ein großer Kratzer gewesen, gefunden habe ich ihn bisher nicht. .
Und es gibt auf Kindle genug Rezeptbücher.

Einen der Erstversuche konnte ich mit einem Schuss flüssiger Sahne gut retten, das Ergebnis ist sehr schön cremig geworden.
Für heute Abend habe ich einen Becher für Slush vorbereitet.

Mufflon hat geschrieben: ↑17. Mär 2026, 13:29 Die Betriebsanleitung konnte ich herunterladen, alles gut.
Angeblich wäre da auch noch ein großer Kratzer gewesen, gefunden habe ich ihn bisher nicht. .
Und es gibt auf Kindle genug Rezeptbücher.

Stimmt, da gucke ich auch.

Ja mit Sahne, Schmand o.ä. geht das gut Sorbet aus purer Frucht übrigens auch.