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Kalbsleber mit gebratenen Kartoffelklößen

Aella hat geschrieben: ↑26. Jun 2017, 18:58
Hähnchenschlegel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Garten. Dazu ein die aus Quark, Schafskäse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, alles im Mixer püriert.

Hat bestimmt super gut geschmeckt...aber wo bleibt die rote Bete?

gourmet-matjes-doppelfilets neuer fang. so geil.

walter27 hat geschrieben: ↑26. Jun 2017, 19:40

Aella hat geschrieben: ↑26. Jun 2017, 18:58
Hähnchenschlegel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Garten. Dazu ein die aus Quark, Schafskäse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, alles im Mixer püriert.

Hat bestimmt super gut geschmeckt...aber wo bleibt die rote Bete?

Danke aber die ist doch im ofengemüse mit drin. Das waren Kartoffeln, Karotte und rote Bete. Das dunkle auf dem Bild :)

walter27 hat geschrieben: ↑26. Jun 2017, 19:40

Aella hat geschrieben: ↑26. Jun 2017, 18:58
Hähnchenschlegel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Garten. Dazu ein die aus Quark, Schafskäse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, alles im Mixer püriert.

Hat bestimmt super gut geschmeckt...aber wo bleibt die rote Bete?

Beim Gemüse aus dem Garten habe ich es entdeckt!

Aella hast du die Rote Bete im Backofen zubereitet?

Ah ok, dann hat sich meine Frage erledigt 😀

Ich hatte auch Hähnchenschenkel, im Ofen gegrillt, gewürzt mit Paprika und Bockshornklee (u.a.), dazu Wachsbohnen in Schmand-Zitronen-Sauce.

rote Linsen und Gemüse-Pilz-Pfanne

Wurst-Käse-Salat, Soße nach Lunas Wurstsalatrezept (Öl, Gemüsebrühe, Apfelessig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasauce, Zwiebeln).

Als Nachtisch zwei Löffel von dem Pfirsichkompott, das ganz ausgezeichnet schmeckt. :)

ot: Quendula, ich finde es immer wieder sensationell, was du für deine Takis so zauberst und hoffe sehr, die Eltern wissen das auch zu schätzen!
Meine Nachbarin hat auch selbst gekocht mit viel Gemüse, musste aber immer hinter dem Essensgeld herrennen. Erst als sie den Eltern drohte, in Zukunft das Essen von einem Caterer bringen zu lassen, wurde das besser.

Nackensteak, Frühkartoffeln, Salat ;D

Junebug hat geschrieben: ↑26. Jun 2017, 16:44

martina hat geschrieben: ↑25. Jun 2017, 15:22

Junebug hat geschrieben: ↑21. Jun 2017, 16:37

martina hat geschrieben: ↑21. Jun 2017, 14:07
Caponata gehört zu den Gerichten, die ich aus unerfindlichen Gründen noch nie gekocht habe, obwohl es mich immer schon angesprochen hat. Jetzt ist ja wirklich die Zeit dazu :D

Ich hab sie letztens zum ersten Mal gemacht und war etwas enttäuscht - irgendwie hatten wir sie relativ schnell satt. Wie machst Du sie denn, Crambe? Mit Oliven oder Kapern vielleicht? Die waren in meinem Rezept nicht drin und ich dachte mir, die könnten's vielleicht bringen.

Hab grad ein bisserl Zeit und deshalb das italienische Kochbuch meiner Mutter aus dem Jahr 1958 befragt, das ich aufgrund der wirklich originalen Rezepte sehr schätze.

Ach, Martina, Du bist ja klasse! So eine Caponatina scheint mir für den nächsten Versuch genau richtig! :D

Gern geschehen :) Bitte erzähl dann mal ;)

Hier gab es gefüllte Paprika in Tomatensauce, dazu noch vorjährige Agria von der Nachbarin am Land, die immer noch sehr gut sind.

Hier gab es in den letzten Tagen Spargel mit Frühkartoffeln, Stremellachs und Rührei,

vegetarische Maultaschen mit Neuseeländer Spinat,

Spinat mit Grünkern und Champignons