garten-pur

kalte pizza als sandwich ist so geil!

Netti hat geschrieben: ↑16. Feb 2025, 22:09 Was habt ihr alle mit Rosmarin??? Ich hasse Rosmarin Kartoffeln

Klar, jeder hat einen anderen Geschmack. Ich liebe Rosmarin, dafür mag ich kein Zitronengras.

wir haben gestern Abend luxoriös geschlemmert . . . wunderbares zartes saftiges Hüftsteak (vom freilebendem Galloway) und dazu knuspriger Kräutersaitling (aus Züchtung).
Als Topping hausgemachte Knoblauchbutter und frisches, fein gehacktes Rosmarin . . .
dazu lecker Riesling lieblich . . .*prost*

Ich hatte die letzten Tage:

Montag: Minutenschnitzelchen à la Saltimbocca alla Romana, Polenta, Paprikasalat,

Dienstag: letzter Rest des Weißkohl-Zwiebel-Gratins, Chicorée-Salat mit Weintraube und Orange,

Mittwoch: Minutenschnitzelchen mit Käse überbacken Teil I (Zwiebel, Knoblauch, Brühe, Sahne, Schmand), Chicorée-Salat mit Weintraube und Orange, Polenta angebraten,

Donnerstag : Minutenschnitzelchen Teil II, dazu den letzten Rest Polenta angebraten und Gurkensalat,

Freitag: Rosenkohl I aus dem Ofen mit viel Parmesan (Zwiebel, Knoblauch, Chili, Honig, Petersilie, Paprikapulver), dazu „Wildkräutersalat“,

Samstag – Würstchengulasch mit Wegmuß-Paprika und -Tomaten, Gurkensalat,

Sonntag: Rosenkohl II mit Cashews und Frühstücksspeck (Schalotte, Essig, Honig, körniger Senf) – auch diese Version hat mir sehr gut geschmeckt!, „Wildkräutersalat“ mit Rettichsprossen.

borragine hat geschrieben: ↑16. Feb 2025, 21:06 Die gemashten Kartoffeln muss ich auch unbedingt probieren. Und martinas Putenroulade wollte ich auch schon längst probiert haben.
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Hier gab es einen köstlichen Risotto mit Blutorangensaft und Radicchio und dazu ein Putenschnitzel.

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borragine, dein Blutorangenrisotto muß phantastisch ausgeschaut haben Hier war es vergleichsweise deftig, denn ich hatte den Enkel letztens mit einer kleinen Restportion Kaalitaaliko angefixt, was voll eingeschlagen hat und weshalb ich es heute gleich nochmal gemacht habe. Geht irgendwie immer, besonders, wenn es skandinavisch kalt ist, Preiselbeeren dazu sind obligatorisch

Maishähnchen-Brustfilet mit Senf-Sojasoße und Thymian mariniert und über Sherryschorle gedämpft sowie Basmatireis mit "Reisparfüm" und Butter gedämpft zum Rousanne 2018 aus Südafrika

Egal, alles weg, Königsberger mit reichlich Kapern

Sollten Reibekuchen sein... Der Enkel der Nachbarin er ist 3, hat unbemerkt Walnüsse, ganz in die kirchen aid gefüllt

die klopse sollten reibekuchen sein, waren dann aber voller walnüsse und kapern?! egal.

hier weil frost soljanka.

An Soljanka denke ich schon seit paar Wochen. Kann ich aber GG nicht wirklich dafür begeistern
Deswegen gab es bei uns nur einfache schnelle Süppchen

Alva hat geschrieben: ↑14. Feb 2025, 16:34 Ich würde hier alles essen

Ich zitiere mal einen Beitrag von vor ein paar Tagen.
Thomas und ich sind seit Sonntag wieder da und haben bist jetzt noch nicht gekocht. Wir haben uns ausschließlich von Brötchen/Brot mit Schinken, Leberwurst und Käse ernährt.

Verständlich, nach so langer Zeit in Asien Schön, dass ihr wieder da seid!

Als wir in Korea und Japan gearbeitet haben (ist lange her), durften wir alle 6 Monaten nachhause. Jedes Mal ging es sofort zum Würstelstand – Leberkässemmel und Paar Würsteln mussten unbedingt sein. Brot hat uns allerdings am meisten gefehlt...

Nina hat geschrieben: ↑18. Feb 2025, 08:57 Thomas und ich sind seit Sonntag wieder da

Welcome back im eisigen Deutschland!

Heute gibt es marinierte Hühnerbrust (Sojasoße, Knoblauch, Ingwer, Chili) geschnetzelt mit Cashewkernen und Brokkoli, dazu Reis.

Nina hat geschrieben: ↑18. Feb 2025, 08:57 ...
Thomas und ich sind seit Sonntag wieder da und haben bist jetzt noch nicht gekocht. Wir haben uns ausschließlich von Brötchen/Brot mit Schinken, Leberwurst und Käse ernährt.

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Willkommen zurück, Nina
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Zu eurer Verpflegung fällt mit ein Werbeslogan aus den 30er Jahren ein - sorry für OT, aber irgendwie scheint er immer noch zu passen: Worauf freut sich der Wiener, wenn er vom Urlaub kommt?
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Einmal im Jahr muß es schwarzplentene Knödl mit Sauerkraut geben, und zwar dann, wenn es so kalt ist

gestern den "Fehlkauf" TK-"Blattspinat mit Gorgonzola", mit Zwiebeln, Knoblauch, Knoblauchbutter und Muskat aufgekocht, ein paar winzige Salzkartöffelchen dazu.

Gestern und heute Reste Peking Suppe