was gibt/gab es heute Dezember 2008 (Gelesen 35757 mal)

[frida]

Zu den Möhrenbratlingen: Die binden nur mit dem Mehlkleber, genau. Hat den Vorteil, dass sie nicht so schnell verbrennen wie Bratlinge mit Ei. Kann man auch mit anderen Gemüsesorten machen, z.B. Sellerie.

[Knusperhäuschen]

Bratlinge sind gut, wir hatten vorgestern welche aus geraspelten Pastinaken, Kartoffeln und Mangold. Dazu ein scharfer Sauerrahmdipp. Leider habe ich die vegetarische Mahlzeit etwas aufpeppen wollen, indem ich mit dem scharfen Fiskars-Zachel ein wirklich ordentliches Stück Fingekuppe dazugeschnitzt habe . Das bescherte mir heute morgen eine Stippvisite in der Notfall-Ambulanz im Krankenhaus .Gestern, als der Finger wegen meiner auf Grund des Zähneziehens noch andauernden Betäubungsmittelbedröhnung noch nicht schmerzte und in seinem Pflasterbett vor sich hin gärte, gab es Zitonen-Knofi-Rosmarin marinierte Hähnchenbrust auf Kartoffeln und Wirsing aus dem Bratschlauch, bissi Weisswein war auch noch dabei, gibt´s heute für mich nochmal, GG schlägt sich auf der Weihnachtsfeier den Bauch voll..

[Aella]

ofenkartoffeln, panierter schafskäse und rote bete salat....könnte ich auch fast in den "sparschwein-gerichte" faden nebenan einstellen.

[lalilu]

nein, das ist zu lecker für arme leute gerichte ::)sieht viel zu teuer aus

[Elro]

Was sind das für schöne rote Nudeln?

... die sind mit dem Saft von roter Bete eingefärbt

Wie ist das möglich?Ein befreundete Landwirtin produziert selbst Nudeln und sagt daß der Farbstoff der Roten Bete wasserlöslich ist und beim kochen fast ganz verschwindet.So rot sehen die bei ihr nie aus, eher hellbräunlich

[freitagsfish]

aella, kann das sein, daß ihr eure abendbrotzeit immer weiter vorverlegt? du weißt, das bringt mich durcheinander.

[Luna]

@ Elro das waren frische Nudelnes kommt auf die Kochzeit an, je kürzer um so "roter", gertocknete Nudeln habe ich auch schon braun gekocht

[Elro]

Hm, aber weich sollten sie doch sein?Die Nudeln meiner Freundin wurden in den ersten Minuten gleich fast farblos (nicht braun, eher so eine Farbe wie helle Vollkornnudeln) und dafür das Kochwasser dunkler.Sie ist immer noch am suchen um richtig schöne rote Nudeln zu bekommen.Kann es daran liegen daß die Nudeln getrocknete waren?

[Luna]

Kann es daran liegen daß die Nudeln getrocknete waren?

ja, die getrockneten Nudeln werden bei mir auch braun

[lalilu]

dem nachbarthread gerecht, ......eine preiswerte ausführung.

[Luna]

Heute gab es:Sauerkraut-Ravioli an einer pikanten Orangensauce mit GranatapfelkernenDessert nach Irisfool, ich habe die getränkten Cantuccini nicht untergemischt, sondern ins Glas gegeben und dann kam die Aprikosencreme darauf ... schnell, einfach und köstlich

[Aella]

nein, das ist zu lecker für arme leute gerichte ::)sieht viel zu teuer aus

gutes essen muß nicht teuer sein

aella, kann das sein, daß ihr eure abendbrotzeit immer weiter vorverlegt? du weißt, das bringt mich durcheinander.

tut mir leid dafür bin ich heute zu spät dran heute mittag hab ich ein suppenhuhn gekocht. deswegen gabs gerade hühnerfrikassee mit wahlweise breiten nudeln oder rotem reis und dazu endiviensalat.

[Aella]

und zum nachtisch:selbstgemachtes schokoeis (banane musste weg und die schokonikoläuse dezimiert werden )

[lalilu]

und die schokonikoläuse dezimiert werden )

sieht ja lecker aus,aber ist das eine sparlösung,den kindern den "schokolaus" milkalehnen

[tzara]

bei mir gabs gestern Gefillde Kleeß (rezept von elro)dazu champignons in rahm und marinierte koteletts