Was gibt/gab es im Januar 2015 (Gelesen 27675 mal)

[rorobonn †]

das pörköllt gefällt mir ausnehmend gut...allerdings mag ich es wohl eher wie dein gatte gewürzt ;Dja, wenn eine forelle muffig schmeckt, ist das blöd. liegt aber eher daran, wo der fisch gelebt hat, soweit ich weiß, nicht an deinen kochkünstenich musste immer noch lachs verwerten und habe nun def. genug von lachsfilet fürs erste ::)der letzte rest wanderte mit shitakepilzen, reis, möhren und erbsen in eine suppe, die ich mit anissamen und einen schuß sahne mal variierte. schmeckte sehr gut. mein vatter hat heute m ittag als er zu besuch war, den rest lobend verspeist: er darf wiederkommen

[Aella]

mein vatter hat heute m ittag als er zu besuch war, den rest lobend verspeist: er darf wiederkommen

;Dwir hatten am dienstag krautschupfnudeln

[Aella]

gestern pfannkuchen mit dicker bolognaise und etwas käse gefüllt, dazu gemischter salat

[Aella]

und heute wieder österreichisch auf meinem arbeitsweg liegt ein großer hofladen, die hatten doch tatsächlich noch muskatkürbis in vierteln im angebot. also gabs heute nochmal kürbiskraut (und wieder hat der kümmel gefehlt ) mit erdäpfelschmarrn und dieses mal bratwürste dazu.

[frida]

Machst Du die Schupfnudeln selbst, Aella?

[Irisfool]

Heute gab es einen Wurzelgemueseeintopf nach Art meiner Grossmutter mit Rinderbug in Wuerfel geschnitten. Altmodisch lecker

[rorobonn †]

hallo, liebe irisfool :Dwas ist, bitte, rinderbug? den begriff kenne ich nicht

[rorobonn †]

aella, ich fand das bild mit dem pfannkuchen und dem salat unglaublich verführerisch..das würde ich gerne mal nachmachen...tipps für das how to do?

[Tara]

was ist, bitte, rinderbug? den begriff kenne ich nicht

Schulter. Siehe auf dem Bild Nr. 10.

[rorobonn †]

danke schön, tara

[Irisfool]

Dake Tara, ich sah die Frage von roro jetzt erst.

[oile]

Heute gab es Gougères Bourguignonne und in Olivenöl mit Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin gebratenen Austernpilzen auf Salat.

[Quendula]

Bei mir gab es Spirellen mit Räucherlachs (Spinatblätter, Räucherlachs, Frischkäse, Knoblauch).

[zwerggarten]

... Gougères ...

qu'est-ce que c'est?

[oile]

Brandteig, angereichert mit Käse (Emmentaler, Greyerzer oder Gouda), entweder als kleine Häufchen oder zum Kranz geformt. Ich mache das als Kranz, das sieht ganz hübsch aus und wird schön saftig.