was gibt/gab es heute Juli 2009 (Gelesen 31213 mal)

[rorobonn †]

grins, ich hatte den teig aus dem grund etwas vorgebacken...hat aber wohl nicht gereicht (aber hauptgrund war der teig, hatte auf die schnelle mir einen pizzateig aus einem italienischen kochbuch meiner mutter geben lassen und der ist schon nicht richtig "gegangen) mir war klar, dass es nicht ideal werden würde schon...was war es? 42g hefe, 1/4l olivenöl und 375g mehl...das ganze war schon zu weich von beginn an: fühlte sich nicht gut an in den händen quasi)

[Luna]

Siehste, Roro, hättest es eben so machen sollen wie ich. Kleine Tomaten und Schnittstelle nach oben.

.... braves Mädchen

[Marion]

Jaaaa! Aber nur bei dir, ich koche nie nach Anweisung. Roro, was beim Teig selbst falsch gewesen sein könnte, weiß ich nicht. Auf jeden Fall gaben die Tomaten zuviel Feuchtigkeit ab, sodass dein Teig matschig wurde, meiner hingegen war schööön knusprig.

[rorobonn †]

grins...wer den schaden hat

[Marion]

Diesem Gericht fiebere ich das ganze Jahr entgegen:

Schwarze Johannisbeeren mit Bittersalaten und Hühnerleber

In einer Pfanne 2 TL braunen Zucker karamelisieren und mit Cassis sowie Balsamico ablöschen. Salz, Pfeffer und ein neutrales Öl beifügen. Die Johannisbeeren dazu werfen und mit Deckel kurz ziehen lassen. Die Leber wird separat gebraten. Dann alles in den Teller, ihr wisst schon ...Dass die Leber vom Bio-Metzger kommt, versteht sich von selbst. Gockelleber hatte er aber keine mehr, so gab er mir Lamm. Gebont!Ich bin sooo froh, dass ich mir dieses Jahr Schwarze Johannisbeeren eingehamstert habe. Nur für diesen Salat und nur solange es warm ist. Ein Gedicht!Roro, bitte weghören. Abermals hatte ich es geschafft, in der Fleischzubereitung bin ich einfach die Vollniete: Die Leber war brechhart und knochentrocken.

[michaela]

....den ganzen Tag Sauerkirschen ;DDonauwellen nachher zum Kaffee, Marmelade, Saft, eingekochte Kirschen und Gelee mit Vanille, was tut man nicht alles für die liebe Familie. Außerdem macht es Freude zuzuschauen wie sich die Vorräte im Keller wieder füllen, der nächste Winter kann kommen :-XGruss Michaela

[Luna]

es gab:Zucchiniterrine mit etwas BlattsalatLasagne superlecker aber nicht fotogen

[bea]

superlecker aber nicht fotogen

sieht genauso aus, wie ne Lasagne aussehen soll! Mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen

[michaela]

superlecker aber nicht fotogen

sieht genauso aus, wie ne Lasagne aussehen soll! Mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen

....das ist eine gute Anregung für morgen....

[Kolibri]

bei uns gabs backofenkartoffeln und fleisch mit salat

[Aella]

gestern waren wir auf einem geburtstag eingeladen.heute gabs "cowboyeintopf" mit kabanossi, kidneybohnen, zucchini etc. oben drauf ein klecks sauerrahm und dazu bauernbrot.

[Luna]

mmmmh ich auch haben will

[CordulaN]

Ganz unspektakulärPizza aus der TKSalatPanacotta auf Erdbeeren

[adam]

ein Erdbeerbrot (Tomate German Red Strawberry)

[lemo]

Eine perfekte Gemüsebrühe, wie man sie auswärts kaum noch findet (nicht weit von Luna entfernt)Danach ebenso perfekte Teigwaren...