Was gibt/gab es heute? Oktober 2006 (Gelesen 15987 mal)

[Gart]

Na und? Zucchettisuppe und fertig? Zucchetti kochen, Mixer, löffeln? Bitte etwas fundierter, no?!?

[Luna]

Zucchettisuppe und fertig? Zucchetti kochen, Mixer, löffeln?

... ich habe ein besseres Rezept, mit Rahm

[Gart]

och Rahm, der ist wie Salz und Fett überall, wos schmecken soll. Raffinierter, bitte!

[Nina]

Heute gab es Feldsalat mit Kartoffellinsen (unter F wie Feldsalat) ein wirklich außergewöhnliches gewürztes (unter anderem Fenchelsamen, Vanilleschote und Quittengelee) Rezept. Gart, Du kannst ja den Speck weglassen und krosse Croutons statt dessen nehmen.

[Netti]

Andere Frage: was gibt es morgen:Wer hat eine Idee zu buntem Paprika und Hähnchenbrustfilet in einer geschnetzel6ten , gebratenen Form (ich meine jetzt aus der Pfanne) mit Nudeln ::)Grüße Netti

[Aella]

entweder chinesisch mit sojasoße, da passt dann aber besser reis dazu oder "ungarisch" ähnlich dem gulasch, mit zwiebel, tomatenmark etc.

[Netti]

Hatte ich auch schon überlegt, bei asiatisch noch was z.B Ananas dazu....mhhh, Marion, aber das kennt Frau ja ::)Grüße Netti

[Eva]

Heut gips Rehgoulasch. Ohne Paprika und mit nur einer Tomate, also eigentlich gar nicht Gulasch-ähnlich, außer dass es eben die gleichen Fleischstücke sind.

[Luna]

Heute gab es:Chicorée-SalatFleisch-Spiessli mit Röstifrische Erdbeeren mir etwas Rahm

[macrantha]

So - ich hoffe ich bin gleich nicht zu oT ... aber vielleicht funktioniert dieser Thread ja auch anders herum.Da ich vor kurzem mal wieder den leckeren Ziegenfrischkäse mit Honig und Rosmarin in Yufka/Filo-Teig gemacht habe, bin ich nun mit diesen Strudel"blättern" bestens versorgt. Es stellt sich die Frage, was ich daraus zaubern könnte.Kennt jemand ein leckeres Rezept, für das ich die Filoblätter verwenden kann?

[Aella]

gegenfrage. wo bekomme ich die teigblätter her?hab hier in direkter umgebung kein türkisches lebensmittelgeschäft. und wenn, dann haben die meisst nur obst.wo gibts die noch?du kannst die blätter auch gut in runde flache kuchenformen legen und dann z.b. füllen mit spinat schafskäse...oder hackfleisch u.ä.hatte letztens ein rezept gesehen mit apfel und ziegenkäse. ist bestimmt auch nicht schlecht.

[Luna]

Aus dem Yufka/Filo-Teig mache ich oft Frühlingsrollen, die ich im Ofen backe statt schwimmend im Öl

[macrantha]

Danke für Eure Anregungen ... dann würde es wohl eine rießige Hackfleisch-Gemüse-Frühlingsrolle werden (so groß wie eine Kuchenform )Die Blätter habe ich bei Kauf*land entdeckt - und nur dort. Schade eigentlich .... man bekommt 5 verschiedene Fertigpizzateige, Maultaschenteig, Strudelteig, Fertig-Hefeklöße von 2 Herstellern ... aber sowas muß man suchen ... P.S. habe zuerst aus Versehen statt Kauf*land Markt*kauf geschrieben ... jetzt korrigiert

[Eva]

Ich hab mal, als die Teigscheiben schon ziemlich angetrocknet waren, sowas ähnliches wie Gemüselasagne damit gemacht. War lecker.

[Aella]

dankeschön, da werd ich mal schauen