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Was gibt/gab es heute? Juli 2008 (Gelesen 30627 mal)
Moderator: Nina
- freitagsfish
- Beiträge: 2438
- Registriert: 11. Feb 2008, 13:30
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
da habe ich doch eben auf dem markt alles für eine gazpacho gekauft und was macht luna heute...
;Dunsere gibt es erst heute abend, und ich werde es dieses mal mit himbeer- statt rotweinessig probieren.

Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Ich war bei meinen Eltern. Samstag mittag gab es Weißkrautgemüse mit Kräuterkartoffeln. Abends gab es große Grillerei mit gegrillten Bratwürsten , Kammsteaks, Bauchscheiben, Zucchini, Squash, und Tsaziki. Danach dann beim draußen sitzen Gewittertürmchen, Schnaken und Bremsen - und Fledermäuse im Tiefflug. Ich hab sogar meine Haare zusammengebunden, weil ich dachte gleich fliegt mir eine an den Kopf. Als Nachtisch gegrillte Bananen (einfach in der Schale gegrillt) mit Schokostückchen. Sonntag gab es "perverse" Kartoffelpuffer: eine Packung fertigen rohen Kloßteig mit zwei Eiern, etwas Wasser und einem Esslöffel Stärke verrühren. Puffer backen. Das ist erstaunlicherweise ein Wunschessen von allen meinen Neffen und Nichten, das sie sich auch selbst gern machen. Ich finde das trotzdem pervers, ist doch auch frisch schnell gemacht.
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Squash, Eva ? Das kenn ich nur als Ballspiel. Wie kann man das essen ?
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Ist das nicht der Name für diese Ufo-förmigen hellgrünen Kürbis/Zucchini Zwischendinger?Oh, nein. Tante Google sagt, die hießen Pattison, immerhin auch noch Melonensquash
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Squash ist eigentlich der Oberbegriff für alle Kürbisgewächse (Kürbisse, Zucchini, Patisson, etc.). Da wird eigentlich nur nach Sommer- und Wintersquash unterschieden, und das hängt wohl eher von der Reifezeit ab.Gruß Ulli
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
dann ist squash also ein oberbegriff fuer zucchinis, melonen, kuerbisse usw.?klingt logisch.mal einfach quergedacht: warum ist das bei den capsicums (sprich: chilis) nicht so - und man grenzt die paprikas aus ? eigentlich sind sie ja chilis c.anuum, die das schaerfe-gen verloren haben. ich mag sie trotzdem.sind wir hier otSquash ist eigentlich der Oberbegriff für alle Kürbisgewächse (Kürbisse, Zucchini, Patisson, etc.). Da wird eigentlich nur nach Sommer- und Wintersquash unterschieden, und das hängt wohl eher von der Reifezeit ab.Gruß Ulli

Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Ich hätte nun gedacht, es gäbe Kürbisse und Melonen. Zu den Kürbissen würde ich alles zählen, was Zucchini, Patisson, Zierkürbis, Speisekürbis heißt. Zu den Melonen Wasser-, Zucker,- Honigmelonen. ;)Ach so. Bei uns gab es heute Gurkensuppe. Das ist eine kalte Suppe aus Joghurt, Buttermilch, Gurken und Walnüssen.
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Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
wir hatten zucchinipuffer, hähnchenbrüste im schinkenmantel (luna mal wieder nachgeeifert
), kräuterquark und gartentomaten mit salz und pfeffer




Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
OT? Nein nein. Es geht ja immer noch um Dinge aus dem Garten, die man essen kann. Heut gab es bei mir Salat aus gekochtem Blumenkohl, Karotten und Tortellini mit Käsefüllung. Ein schönes kaltes Büro-Mittagessen.
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Hallo Tomatengarten,ja wir sind hier ot
.Melonen gehören im englischsprachigen Raum übrigens nicht zu Squash.Bei Chilis und Paprikas wird dort auch nur nach Hot und Sweet unterschieden.Bei mir gibt's heute Käsnockerl und Salat, damit wir hier nicht weiter ot sind.LG Ulli

Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
chilis unter sweet and pepper (=hot) kenne ich.wie unterteilt man squash?
Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Also ich kenne unter squash den weissen flchen Kürbis.Gestern habe ich mich mal an Tomatengarten´s Links im Zucchini-Thread gewagt.War schon eine ziemliche Puzzelei:
LG Margrit
"Willst du wertvolle Dinge sehen, so brauchst du nur dorthin zu blicken, wohin die grosse Menge nicht sieht" (Laotse)
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Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
Der Inhalt habe ich mit Räucherlachs aufgepeppt, da mir nur Pfeffer und Salz zu lasch waren.Dazu eine warme Tomatensouce und gebackenes Kräuterbrot.So sah es dann bei mir aufgeschnitten aus:
LG Margrit
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Re:Was gibt/gab es heute? Juli 2008
So werden C. maxima, C.pepo und C.moschata bezeichnet. Es scheint eine Unterscheidung nach dem Reifezeitpunkt und/oder der Lagerfähigkeit zu geben ob es summer oder winter squash sind. Ganz genau habe ich das auch noch nicht herausgefunden. Bei der Beschreibung der Kultur habe ich zumindest gefunden, dass winter squash 100 Tage brauchen, summer squash aber nur 80-90 Tage. Pumpkins, die Haloween-Kürbisse gehen noch mal extra. ::)Also Klarheit habe ich nicht, aber vielleicht bekommst Du ja eine Idee bei amerikanischen Saatgutproduzenten, z.B. hier: http://rareseeds.com/seeds/LG Ulliwie unterteilt man squash?