Stevia (Gelesen 12051 mal)

[Jay]

Darum sagte ich vorher das ich eine Studie von einer unabhänigen Firma, am besten von Privaten Leuten haben möchte Da kann man sicher sein das sie wirklich seriös ist.

[freitagsfish]

sehr gut gesehen, kolibri! guter vogel!in dem wikipedia-artikel in dem kapitel "risiken". da ist sie wieder, meine lieblingsfirma monsanto, die immer trapsende nachtigall...

[marygold]

mal unabhängig von irgendwelchen gesundheitlichen Risiken:habt ihr schon einmal Stevia ausgesät oder kauft ihr fertige Pflanzen?

[Lehm]

Weder noch. Ich kaufte damals die getrockneten und pulverisierten Blätter. Grad heute sah ich hier im Bioladen Stevia Glukosinat, also den Extrakt. Herstellungsland: Frankreich.

[FEIGling]

http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_(Süßstoff)

Was ich daran nicht verstehe ist warum dann so Sachen wie Glutamat die wesentlich gefährlicher sind nicht auch verboten werden? Da aber Glutamat weltweit so oft im Einsatz ist, ist es natürlich ne Geldquelle die man nicht verbieten möchte. Es gibt zig chemische Zusatzstoffe die nachweislich schädlich bis krebserregend sind und die werden nicht verboten.

.. da wird immer wieder argumentiert daß man Zeugs das schon zugelassen wurde anders behandelt als neues Zeugs ...Wenn das nicht so wäre müßte Tabakkonsum jeder Art nämlich sofort verboten werden ...Ciao !

[Luna]

habt ihr schon einmal Stevia ausgesät oder kauft ihr fertige Pflanzen?

Ich kaufe jeweils im Frühjahr einen Setzling im Bioladen, die Pflanze wird bei mir ca. 130 cm hoch und buschig

[Jay]

Da wo wir sie herhaben wurde die Pflanze ausgesät, also keine fertige Pflanze.@HurricaneGenau so ist es. Bei solchen Sachen kommen nur Warnhinweise auf die Packung, Stevia aber darf nirgends rein? Das ist sehr komisch.

[FEIGling]

Hallo Jay !Ja im Grunde ist es ein Witz ! Alles mußte gleich behandelt werden .. aber da ist die Industrie .. und der Staat der Steiern kassiert .. da ist dann plötzlich der Schutz der Bürger nicht mehr so wichtig ...Trozdem halte ich Stevia für gefährlich und finde Zucker auch wohlschmeckender. Man darf eben nicht so viel davon nehmen ...Servus !

[Jay]

Wer hat am Fr. um 19:00 Uhr Unser Land auf BR geguckt? Da gings auch um Stevia und dort wurde es wesentlich besser gelobt. Ergutschädigend wirkt es erst ab einer utopischen Dosis, und das sich die Chinesen vermehren wie die Kanickl (sry für die Wortwahl) obwohl sie auch Stevia zum süßen nutzen, kann es ja dann nicht so ergutschädigend sein wie es überall gesagt wird.

[Elro]

Dann ist es wie bei allen Kräutern, die Dosis machts.Auch Petersilie hat man früher, neben anderen Kräutern, zum abtreiben genommen. Es kommt immer darauf an wieviel man zu sich nimmt.

[nicoffset]

Ich habe mir dieses Jahr auch ein Pflänzchen gegönnt mit der Absicht, die Blätter zu trocknen und dann zerkleinert zum Süssen zu benutzen. Aber irgendwie missfiel mir der Gedanke, im Kaffee so grünbraune Fitzelchen rumschwimmen zu haben ... Hab's drum gleich ganz bleiben lassen.Hat da jemand Erfahrung und Tipps?

[partisanengärtner]

Ich fands etwas schwierig in der Dosierung. War immer zu süß ;DFrisch ganz unmöglich, aber ich hatte so ein Eigenprodukt aus unserem Botanischen Garten getrocknet. Nach wenigen Versuchen stand es ein oder zwei Jahre im Regal, dann hab ich es auf dem Kompost entsorgt.

[Günther]

Bei Stevia darf man nie den merkbaren Eigengeschmack übersehen.Man nimmt ja schließlich auch nicht Lakritze zum Süßen....REIN SÜSS schmeckt halt doch nur Zucker (ein reines Naturprodukt....).Die Chinesen rauchen (rauchten?) übrigens auch Opium, kein Argument dafür.

[Elro]

Aber irgendwie missfiel mir der Gedanke, im Kaffee so grünbraune Fitzelchen rumschwimmen zu haben ... Hab's drum gleich ganz bleiben lassen.Hat da jemand Erfahrung und Tipps?

Ich habe die Blätter getrocknet und dann in einen Beutel zusammen mit den Teekräuter gegeben. So viel hatte ich nicht geerntet, daß es zu mehr als für ein wenig Tee reicht. Meine Pflanze blieb im Topf nur 50cm hoch.

[Jay]

Zucker mag in seiner ursprünglichen Form ein Naturprodukt sein aber durch Behandlungen (...) ist es wie vieles nicht mehr so natürlich, lediglich Rohrzuckermelasse kann man als natürlichen unbehandelten Zucker ansehen, aber das schmeckt zum ko... habs nämlich schon mal probiert.Zum Eigengeschmack: Da habt ihr Recht, das getrocknete riecht wie Heu und schmeckt süß aber hat einen komischen Geschmack im Abgang, fast so wie Lakritz möchte ich mal behaupten, aber das nehm ich in Kauf, es gibt schlimmeres als das.