Was gibt/gab es im Oktober 2012? (Gelesen 83750 mal)

[Eva]

Das hätt ich jetzt auch lieber als mein Brocoli-Risotto. Aber das war auch ganz gut.

[thomas]

Dauernd so Designessen kann einem ja auch verleiden. Ich ziehe einen optisch schmucklosen Risotto bisweilen vor. Heute war er mit Steinpilzen und feinem Formaggio di Fossa.

[Most]

Bei uns gabs;Spätzle und Tomaten aus dem Ofen.

[conradin]

Dauernd so Designessen kann einem ja auch verleiden.

mir gefällt es, luna kocht ja auch einfache gerichte. jeder soll wie er kann und mag. bei uns gab es rehpfeffer, spätzle, rosenkohl

[Saattermin]

Schichtkäse ist ein geschnittener Frischkäse, der in verschiedenen Fettstufen in die Packung geschichtet wird

Vielen Dank Luna. Gibt es den denn auch in der Schweiz? Das ist mir völlig unbekannt. Ist das sowas wie Riccotta?L.G. SaatterminÜbrigens - Dein Essen von heute ist ja wieder mal der absolute Hammer. So richtig zum Schlemmen. Mmmmmh

[Frank]

Leider wieder ohne Bilder, aber köstlich...! :DLammkottletts mit Romanesco-Röschen, Fenchel und gefüllte Mini-Aubergine (Kirsch-Tomaten, Ziegen-Bauernkäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sahne)! :DAls Nachtisch Ile Flottante mit Pflaumenkompott und Marsalawein.LG FrankPS: Gleich gibt es Nordseekrabben (nicht von Zwergo gepult ) mit schwarzem Rettich, Baby-Fenchel, Frühliungszwiebeln und Queller in Sahnesauce...!

[Lieschen]

Es gab Salatund kleine Kohlrouladen mit Tofufüllung, dazu eine Tomaten-Joghurt-Sauce mit Champignons und Bulgur.

[Luna]

Vielen Dank Luna. Gibt es den denn auch in der Schweiz? Das ist mir völlig unbekannt. Ist das sowas wie Riccotta?Übrigens - Dein Essen von heute ist ja wieder mal der absolute Hammer. So richtig zum Schlemmen. Mmmmmh

Herzlichen Dank für das Komliment.Schichtkäse gibt es in der Schweiz nicht, ich kenne ihn aus dem Urlaub in DeutschlandEr ist ähnlich "trocken" wie Riccotta und leicht krümmelig

[Santolin]

Liebe Luna, könntest du das Rezept für die Gemüseschupfnudeln und das Croccantucci verraten?

[tomatengarten]

nach einmal autobahn quer durch deutschlands geht es bei mir (fast schon gewohnheitsgemaess) zum inder:

[tomatengarten]

vorspeise: in kichererbsenmehl gebackener fisch (wirkt hier viel groesser )

[tomatengarten]

und danach scampi scharf:

[Tara]

Ich hatte heute auch was Indisches. Ich habe mich verwöhnt und hatte etwas Pflücksalat, danach ein feines Lammcurry mit Basmatireis, dazu ein Minzraita mit Kreuzkümmel. Und ich habe, man höre und staune, für mich ein Dessert gebastelt, nämlich einen Obstsalat mit einem Schuß Calvados.

[tomatengarten]

dessert ist bei meinem inder fast zu vergessen.einzig die mango-creme ist okay.naja, man kann nicht immer alles gute beisammen haben

[Tara]

Desserts sind auch nicht allzu üblich. Bis auf Mango-Creme. Das indische Obstsalat-Rezept, das ich kenne, hat Schlangengurken, Chili und Koriander drin.