Was gibt bzw. gab es im August 2013? (Gelesen 26503 mal)

[zwerggarten]

... pferdefleisch-fettine und die ersten eigenen kartöffelchen im ofen, dazu ... gebratene pfifferlinge ...

dekor: feige 'petit negri' (eigene ernte) und schnittknoblauchblüten

[Eva]

Samstag gab es Bandnudeln mit frischem Zuckermais, roten Paprika und etwas Rinderhack. Gestern Risotto mit Zwiebel, Linsen, Karotte, Zuchini. Mit Limettensaft und etwas Weißwein aufgegossen und mit Asia-Gewürzen gewürzt (Kaffirlimonenblätter, Lorbeerblatt, Bockshornklee, Cumin, Massala-Mix, Kardamom).

[Frank]

Uff - bei so veilen Versuchungen ist die Auswahl des "Zu Gast seins" bei Euch wirklich quälend!Ich lag ab Freitag mit Montezuma und ähnlichen Unbillen im Clinch - am Sonntag habe ich dann aus verschiedenen Gemüsen doch meinen Klassiker gemacht - sauer-eingelegtes Gemüse.Heute konnte es endlich munden....! Ich habe dafür zusammengestellt: Grüne Paprika, Peperoni in rot und grün - mild, Zucchini-Kugeln in gelb, Lauchzwiebeln und Zwiebeln, Cornichons, Möhren, blauer Blumenkohl, gelbe Wachs-Bohnen - und dann mit Öl, Essig (Safranessig oder weißen Balsamico), etwas Salz und Pfeffer, Senfkörner, Bohnenkraut und Knoblauchzehen.Das Ganze an Gemüsen habe ich leicht gedünstet und dann mit der Essig-Öl-Wasser-Mischung - vorher mit einer Prise Zucker erhitzt übergossen und einen Tag ziehen lassen.Hier das Ergebnis:

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LG Frank

[Quendula]

Das sieht ganz wunderbar aus, Frank .Hier hätte es heute Buttermilch-Eierkuchen (alternativer Name: Pfannkuchen) mit frischem Augustapfelkompott und Ahornsirup für die Takis gegeben.

[Most]

Ich habe heute auch wieder mal gekocht. Es gab; Lammfilet, Spätzle, gem. grüne Bohnen und Tomatensalat in allen Farben.

[Frank]

Na, das muß den Takis doch geschmeckt haben, oder?! Und das Lammfilet in allen Farben war bestimmt auch bewährt gut...! Ich habe noch was aus dem letzten Monat - Hühnerherzen mit Bohnenkraut in Sahne im Rohr mit Oliven-Ciabatta-Brot geschmort und mit Käse etwas gebacken - mir schmeckte es wunderbar mit ein paar Tomaten und Basilikum...!

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LG Frank

[Quendula]

Na, das muß den Takis doch geschmeckt haben, oder?!

Es waren nur wegens diverser Krankheiten keine da ... konnte ich eben mehr essen .

[Frank]

Na, das muß den Takis doch geschmeckt haben, oder?!

Es waren nur wegens diverser Krankheiten keine da ... konnte ich eben mehr essen .

Schade und schön zugleich - ich hatte ja auch mit Montezuma am WE zu kämpfen...!LG Frank

[Most]

Und das Lammfilet in allen Farben war bestimmt auch bewährt gut...!

damit war eigentlich der Tomatensalat gemeint.Aber auch der Rest war farbig. Rote Spätzle, grüne und gelbe Bohnen und das Lamm war innen noch rosa.

[zwerggarten]

gestern mittag gabs sushi...

[zwerggarten]

... und abends salat mit gartenrucola und gartentomaten frank, das sieht so gut aus!!

[Nina]

Oh jeh, um diese Uhrzeit darf ich nicht in diesen Thread schauen - das sieht alles sooo lecker aus! Ich bin zur Zeit etwas langweilig. Es gibt entweder Tomaten mit Zigenfeta, Tomaten mit Büffelmozzarella oder wie hier Nudeln mit rohe Tomatensauce.

[frida]

Oh jeh, um diese Uhrzeit darf ich nicht in diesen Thread schauen - das sieht alles sooo lecker aus!

Geht mir auch so. Nur die Hühnerherzen (sorry Frank) verursachen mir eher das Gegenteil von Appetit.Ich kann leider nur ohne Bild erzählen (ist dann vielleicht auch nicht so eine Folter in der Mittagszeit):Vorgestern gab es Grillwurst mit Tomaten-Bulgursalat, Krautsalat aus frischem Spitzkohl und Joghurt-Knoblauchsoße.Gestern hatten wir Backkartoffeln vom Blech mit grünen Bohnen und Kräuterquark.

[Quendula]

Hier gab es ganz einfallslos Nudeln mit Pesto.

[Frank]

Geht mir auch so. Nur die Hühnerherzen (sorry Frank) verursachen mir eher das Gegenteil von Appetit.

Ja - ich dachte es mir schon, aber auch ohne Bezeichnung wären Fragen gekommen und wenn man alle gefiederten Freunde dabei bedenkt, dann ist man sehr wehmütig..., nur sie haben alle ihr Leben gelassen...! Und ich habe es mal probieren wollen, geschmeckt hat es (ohne Kopfkino...)!Ich habe noch was aus dem Juli - wieder mal gefüllte Paprika - dieses Mal mit körigem Frischkäse, Krabben und Ei sowie Pesto Genovese und Knoblauch...!

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LG Frank