garten-pur

*nimmt sich den Kuchen :D*

Jaaa, lecker Kuchen!

Vor Jahrenden habe ich schwäbischen Apfelkuchen gebacken, aber der war mit zweierlei Böden, mit Mürbeteig UND Bisquit.

Also Baiser ist hier schon recht beliebt, abermeistens mit sauren Früchten zusammen. Rhabarberkuchen oder johannisbeerkuchen wir beispielsweise mit Baiser gemacht.
Vomapfelkuchen kenne ich das eher nicht...aber den von soili kenn ich. Mürbeteig, dann Äpfel drauf. Und mit biskuitmasse übergießen :D

Apfelkuchen wird hier meist als Käse-Apfelkuchenoder mit Rahmguss gemacht.

Edit: hier gabs Gebratene maultaschen mit Tomatensalat

Pellkartoffeln mit grünen Bohnen

Bei uns gab's gerade Kartoffelbrei, Mangold, Rührei und als Nachtisch zuckersüße Melone. Kartoffeln, Mangold, Eier und Melone waren aus eigener Ernte. :D

bei uns gab es eben hefezopfteigkuchen (mit etwas dürftiger mussweg-fruchtauflage)

glück gehabt, diesmal, dem blöden gasbackofen zum trotz: knuspriger boden, mittelfluff und fruchtklitsch halten sich perfekt die waage – und es ist so gut wie unsüß, aber die percoches bringen es! yeah.

Aella hat geschrieben: ↑8. Sep 2017, 20:43
Also Baiser ist hier schon recht beliebt, abermeistens mit sauren Früchten zusammen. Rhabarberkuchen oder johannisbeerkuchen wir beispielsweise mit Baiser gemacht.
Vomapfelkuchen kenne ich das eher nicht...aber den von soili kenn ich. Mürbeteig, dann Äpfel drauf. Und mit biskuitmasse übergießen :D

Apfelkuchen wird hier meist als Käse-Apfelkuchenoder mit Rahmguss gemacht.

Edit: hier gabs Gebratene maultaschen mit Tomatensalat

Ribislkuchen mit Baiser kenne und mache ich auch, da werden die Ribisln in der Eischnee gemischt - ein Lieblingskuchen. Aber ich muß sagen, daß der Apfelkuchen mindestens so gut ist. Dazu werden die Äpfel mit etwas Weißwein, Zucker und Vanille kurz gekocht, auf den (nicht zu fetten, sehr dünnen und vorgebackenen ) Teig gelegt, drüber die Baisermasse. Ist schon fast wieder weg ;)

Hier gab es Septembersamstagessen nach dem Markt: Kürbistomateningwersuppe, danach Zwetschkenknödl.

Quendula hat geschrieben: ↑8. Sep 2017, 17:07
*nimmt sich den Kuchen :D*

Glück gehabt, fast nix mehr da ;)

Mach ich jetzt Bratapfelkuchen, schwäbischen Apfelkuchen oder doch einfach was mit Hefeteig?

Spaghetti Carbonara und Paradeissalat.

Martina, deine Topfenpalatschinken schauen super aus, die könnte ich auch wieder einmal machen.

Ich hatte auch lange drauf vergessen, aber die sind wirklich sehr gut :)

Schmorgurken mit Reis :D

Eine aus dem Garten liegt noch im Kühlschrank. Dann gibts das Gericht erst wieder in etwa einem Jahr :)

Eva hat geschrieben: ↑9. Sep 2017, 15:30
Mach ich jetzt Bratapfelkuchen, schwäbischen Apfelkuchen oder doch einfach was mit Hefeteig?

Ich entschied mich für Muffinkuchen :D - das restliche Pflaumenkompott musste weg.

mit bunten zuckerstreuseln?! :o ;D