Mespilus germanica - Mispel (Gelesen 119177 mal)

[Rib-2BW]

Die crataegomespilus Dardarii bildet an einem Trieb vermehrt eine Dreiblütigkeit.

[Rib-2BW]

rel. schwer zu erkennen auf den Bildern. Die Mittelblüte ist deutlich kräftiger als die beiden Nachbarblüten.

[sempervirens]

Ich glaube ich habe noch nie eine Mispel gegessen nur vom Geschmack her , lohnt es sich den Baum zu pflanzen ?

Er ist zumindest mal ein sehr schöner heimischer Baum bzw ein sehr altes Obstgehölz von kulturhistorischer Bedeutung und gilt wohl als Archöpyht wie Klatschmohn und Co

[Wild Obst]

Es gibt da sehr geteilte Meinungen zu Mispeln bzw. deren Geschmack. Ich finde die sehr gut. Warten bis sie weich werden, einfach den Stiel abreißen und "aussaugen". Zur Verarbeitung die weichen Früchte durch ein Sieb streichen (andere machen das mit einer Flotten Lotte, aber das hat bei mir / für mich irgendwie noch nie funktioniert). Ist leider viel Arbeit.
Mispelmus kann man meiner Meinung nach dann wie etwas däftigeres Apfelmus verwenden, oder auch statt bzw. in Mischung mit Tomatensoße in z.B. Chilli con Carne uä.

[Krokosmian]

den Stiel abreißen und "aussaugen".

So mache ich das auch und kann dann einmal angefangen nicht mehr aufhören. Allerdings meine ich, dass es je nach Pflanze Unterschiede gibt, von säuerlich bis fast sowas wie Nougat. Ungenießbar fand ich noch keine. Meine Eigene ist wie das Gros in der Mitte, also gut/in Ordnung.

[Wild Obst]

So richtig große Unterschiede konnte ich noch nicht in Mispelgeschmäckern feststellen. Ich habe vor ein paar Jahren über das Forum Reiser von einer Wildmispel bekommen, die eine Marzipannote haben soll. Leider ist von den Veredlungen nur eine angewachsen un dhat noch nicht gefruchtet.
Es gibt leichte Größenunterschiede bei (bei mir leider meist unbestimmten) Fruchtsorten. Und was ich auch bemrkt habe ist, dass eine meiner "No-Name" Mispeln sicht nicht mit Stiel pflücken lässt, also immer beim Pflücken die Frucht verletzt wird und damit absolut nicht mehr haltbar ist und bei den meisten anderen geht der Stielansatz mit ab beim Pflücken.

[sempervirens]

zählt Mispel eigentlich ein Stein/kernobst ? Letztere muss ich Verdauungsbedingt eher meiden und reduzieren.
Er hat auch recht ausgeglichenes Verhälntis von Glucose zu Fructose.

Deftiger Geschmack klingt ganz gut ich mag sowas ganz gern !

Und er scheint als Strauch durchaus zierend zu sein ?

[Wild Obst]

Mispeln sind Kernobst.
Und als Strauch hat die Mispel eine schöne Blüte mit recht großen, weißen Einzelblüten und eine ganz passable gelb-orange Herbstfärbung. Nach dem Laubfall hängen die Früchte noch eine Weile (November/Dezember), je nachdem wie hungrig die Vögel sind oder wann man sie erntet. Und über den Winter hat man eine skurrile Aststruktur durch den oft sehr eigenwilligen Wuchs. Im Sommer ist die Mispel dafür einfach grün.

[sempervirens]

Ja aber für ein Kernbstobst echt gute Werte muss man sagen.
Hoher Glucose Wert ist gut, da Glucose die Aufnahme von Fructose begünstigt. Und angeblich 0 g Sorbit, aber eigentlich wandelt sich immer ein gewisser Anteil der Fructose in Sorbit um. Fructose auch recht hoch, aber pari mit Glucose in Ordnung.
Vllt sollte ich mal Mispel testen, wenn er gut bekömmlich ist und schmeckt wäre es vllt sogar eine echte Alternative für mich. Ansonsten mehr Vogelfutter

Klingt doch gut was die Ästehtik des Baums angeht ! Ich denke er würde sicherlich sehr gut zum historischen Apfelbaum passen der jetzt vermutlich schon 100 Jahre + alt ist

[Wild Obst]

Ich würde dann aber mal empfehlen eine Mispel in der Nähe zu finden und zu verkosten. In botanischen Gärten, alten (Schloss)Parks gibt es meist ganz gute Chancen eine Mispel zu finden. Und da die Bäume im Oktober/November/Dezember meist ziemlich voll hängen, finde ich es vertretbar, sich da zur Verkostung eine handvoll zu pflücken. Botanische Gärten sind ja Bildungseinrichtungen...

[sempervirens]

Botanische Gärten sind ja Bildungseinrichtungen...

Für manche sind Botanische Gärten auch rieige Mutterpflanzenbeete Beim Duft und Kräutergarten probiere auch gern hier und da mal ein Blatt

Mich wundert das Mispeln recht teuer sind, werden sie so wenig nachgefragt, dass es eine Rarittät darstellt ?

[Extremkompostierer]

. Zur Verarbeitung die weichen Früchte durch ein Sieb streichen (andere machen das mit einer Flotten Lotte, aber das hat bei mir / für mich irgendwie noch nie funktioniert). Ist leider viel Arbeit.
Mispelmus kann man meiner Meinung nach dann wie etwas däftigeres Apfelmus verwenden, oder auch statt bzw. in Mischung mit Tomatensoße in z.B. Chilli con Carne uä.

Verarbeitet schmecken sie wie Quitten. Die machen allerdings weniger Arbeit.

[Lady Gaga]

Vielleicht werde sie selten verlangt und sind deshalb teuer?
Im Nebengarten war schon ein Strauch/Baum, daher weiss ich die Sorte nicht. Nach dem Entfernen des größeren Baumes daneben begann er üppig zu wachsen, hätte ihn nicht so groß erwartet.
Ich persönlich bin kein Fan von den Mispeln, denn roh zuzzle ich sie nicht aus, das finde ich wegen der vergammelten Farbe eher ekelig, es waren tw. auch viele Würmer drin. Marmelade habe ich damit gekocht, aber den Großteil an Nachbarn verschenkt.
Die Blüte und die Herbstfarbe gefallen mir.

[Mediterraneus]

Also vielleicht erntet man nicht gleich eine ganze handvoll, um sie zu verkosten, sondern erst mal eine

Und Quittenaromen habe ich bei meiner Mispel auch noch nicht festgestellt, Quitten sind ziemlich einmalig im Aroma.

[sempervirens]

Nach dem Entfernen des größeren Baumes daneben begann er üppig zu wachsen, hätte ihn nicht so groß erwartet.

Die Blüte und die Herbstfarbe gefallen mir.

ich finde es sieht wie ein schöner knorriger Baum aus, welcher sich gut auf eienr Streuobstwiese machen würde, der Apfel steht auch mittlerweile sehr einsam.

Da ich wie gesagt verdauunfstechnisch sowieso kaum Obst esse wäre das zwar ein Faktor aber kein wichtiger, aber mich freut es auch wenn andere Tiere wie Vögel sich daran erfreuen