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gestern gab`s ganze Gans - so ein fettes Viech sah ich noch nie. Wie Oile schneide ich das so weit es geht ab und mache Schmälzchen draus. Wie Oile auch mit Zwiebeln - zusätzlich aber noch mit Äpfeln. Mein Riesenvogel kommt übrigens stets im Römertopf in den Ofen. Was mich gestern daran erinnerte, dass unser altersschwacher Ofen den immerhin diagonal fassen kann. Wenn der Ofen schlapp macht - muss ich mit Römertopf ins Geschäft zum Maßnehmen
Guten MorgenIch komme wie die letzten Tage gerade vom reichhaltigen Frühstucksbuffete und halte bereits wieder die Menukarte von heute Abend in den Händen.Drei Vorspeisen, eine dreierauswahl von Hauptgängen und Desserts ich buche NIE mehr Halbpension
na aber immerhin konntest Du schon die Gesellschaft anderer geniessen. Ich sitze hier mausbein allein am PC - lauter Langschläfer schnarchen über und neben mir. Mein PC und ich sind in die Küche ausgewandert!Das lässt Zeit übers Essen heute nachzudenken. Ich kann ja schon mal starten das Gemüse zu putzen
Heute isst die ganze Familie bei uns und es gibt Gyros überbacken mit Salaten und danach eine Bayrischcreme die meine Mutter und ich gestern Abend noch schnell gemacht haben.
Guten MorgenIch komme wie die letzten Tage gerade vom reichhaltigen Frühstucksbuffete und halte bereits wieder die Menukarte von heute Abend in den Händen.Drei Vorspeisen, eine dreierauswahl von Hauptgängen und Desserts ich buche NIE mehr Halbpension
das kleingeschriebene laesst mich schmunzeln.zum eigenen haushalt:bei uns gibt es heute zweckentfremdetes fladenbrot, belegt mit rindfleisch-streifen, angebratener kochbanane, tomate. mit und kaese belegt und im ofenroehr gebacken.
Wir waren gestern 20 Leute. Es gab zum Apero: Lachs- und Eierbrötchen. Hauptgang nur : Verschiedene Salate und Wienerwürstchen. Zum Dessert: EisHeute gibts Reste von den letzten 2 Tagen. Raclette, Tischgrillfleisch und Salat.
Jay: Gyros überbacken, wie geht denn das?Bei uns gibt's morgen Reste. Wildschwein, Gänse- und Entenbrust und Wachteln, die heute nicht durch waren. Dazu Spätzle. Eigentlich sollte es Reh geben.
Gestern hatten wir einen Exoten-Tag: Zum Mittag waren wir in unserem hiesigen China-Restaurant (Super-Essen a la carte für 5 Personen mit allem Drumherum nur 61 Euronen - selbst für Thüringer Verhältnisse sehr preiswert).Am Abend hat Sohnemann wieder den Kochlöffel geschwungen; es gab Mango-Suppe. Mangos aus der Dose lautstark püriert, soviel habe ich mitbekommen, Curryblätter, uns zuliebe unzerkleinerte grüne Chilischoten, ...(mehrere ?), dazu Basmati-Reis - die Suppe kam über den Reis.Jetzt habe ich das Rezept auch gefunden: "Gujarati Mango Soup (Fajeto)".Heute gibt's deutsche Reste - Sohnemann ist mit einem Kumpel zum Wandern.
Man bekommt die Welt nicht besser gemeckert. (Quelle unbekannt)
Heute gibt's deutsche Reste - Sohnemann ist mit einem Kumpel zum Wandern.
Das klingt irgendwie erleichtert. Hier gab es auch Reste: Gans (von einem regionalen Bauernhof), Rosenkohl (aus dem eigenen Garten), Rotkraut (selbst gemacht aus einem gekauften Kohlkopf), Kartoffelklöße (selbst gemacht aus selbst geernteten Kartoffeln).
„Am Ende entscheidet die Wirklichkeit.“ Robert Habeck
Schweineschnitzel in Streifen schneiden, dann marinieren mit Gyrosgewürzen.Dann anbraten, Knorr Cocktailsoße dazu, dann in die Backform geben, Käse drüber reiben und überbacken. Das Rezept ist von meiner Mutter und die hats von einer Arbeitskollegin bekommen. Wir haben gestern zu dritt gekocht (Vater, Mutter und ich) da es für 14 Leute reichen musste und es dementsprechend viel zu schneiden, schälen, hobeln gab. Dazu gabs dann selbstgemachte Pommes Frites und Salate und als Nachspeiße Bayrischcreme mit Erdbeersoße (beides selbstgemacht, aber die Creme schon am Vortag).
so ein fettes Viech sah ich noch nie. Wie Oile schneide ich das so weit es geht ab und mache Schmälzchen draus. Wie Oile auch mit Zwiebeln - zusätzlich aber noch mit Äpfeln. Mein Riesenvogel kommt übrigens stets im Römertopf in den Ofen. Was mich gestern daran erinnerte, dass unser altersschwacher Ofen den immerhin diagonal fassen kann. Wenn der Ofen schlapp macht - muss ich mit Römertopf ins Geschäft zum Maßnehmen 
ich buche NIE mehr Halbpension
hier gabs auch reste: putenbrust und rotkohl.
