Was gibt/ gab es im November 2011 (Gelesen 69762 mal)

[Luna]

Cholera mit TomatensalatTomaten: Cherry black Zebra, Cherry rot, Cherry Gelb, Orange Datteltomate

[Quendula]

mein Mittagessen trägt einen "kranken" Namen: Cholera

Sachen gibts... :oBei uns gabs was "Gesundes": Wildlachs auf Reis unter Broccoli versteckt. Ich muss das mit der Feuchtigkeit noch ein bißchen üben, es war immer noch zu trocken

[Aella]

bei uns gabs lasagne mit salat.

[Most]

Oh Luna das sieht lecker aus. Aber wieder mit Käse , das darf ich nicht nachkochen. :'(Bei uns gabs;Pferdesteak, Teigwaren und Lattichgemüse

[Lieschen]

Es musste wieder ganz schnell gehen und es gab Eisbergsalat mit Tomaten und Avocado...

[Lieschen]

... und anschließend Vollkornpenne mit Zucchini und Champignons.

[zwerggarten]

hier gab es rucolasalat mit nordseekrabben, ziegenkäse, kaki und ei

[Luna]

Bei mir gab es Kartoffel-Lauchsuppe mit Röstzwiebeln

[Luna]

danach Rotkohlröllchen, gefüllt mit Dorsch, auf Dörrfrüchte-Ingwersauce, Getreide-Risotto

[Quendula]

Hab heute wieder experimentiert: Dünne Kartoffelscheiben dicht an dicht in den Bräter gestapelt, würzen, Sauerkraut großzügig darauf verteilt, Granantapfelkullern drüber und etwas Sahne und Wasser angegossen. Kurz vor Ende der Backzeit fiel mir noch ein, Creme fraiche drauf zu machen. Es war sehr lecker und durch den Granatapfel etwas süßlich.

[Christina]

Heute mußte es schnell gehen, daher einfach Spagetti mit vieeel Knoblauch und Sitzkohlsalat.Luna, deine Kohlrouladen sehen köstlich aus, vor allem die Sauce mit Dörrobst hat es mir angetan. Fisch mag ich nicht so gerne. Sagst du bitte,wie du die Sauce gemacht hast?

[Christina]

das habe ich heute geschenkt bekommen: ein handgeschmiedetes Japanisches Küchenmessersuperscharf, ein Wetzstein war auch dabei. Ich trau mich fast nicht damit zu arbeiten, da ich mich mit ungewohnten Messern gerne mal schneide

[Eva]

Bei mir gab es gestern Bratkartoffeln (recht klein gestiftelt, mit Kürbis- und Paprikawürfeln in gleicher Größe, alles roh in die Pfanne), dazu Schweinenackensteak natur. Ich brauche noch eine Idee für ein Mittagessen am Sonntag: ich will es mitbringen, es sollte innerhalb einer Stunde fertigzustellen oder aufzuwärmen sein, und essen sollen es drei Erwachsene und zwei kleine Buben (Kindergartenalter). Ich dachte an Kürbissuppe mit hinterher Apfelstrudel, aber ich glaube mich zu erinnern, dass Kürbis beim Papa nicht gut ankam, und Süßspeise bei der Mama nicht so sehr.

[Christina]

Ich mache da gerne ein Ragout mit weißen Bohnenkernen, schön mediteran gewürzt. Aufgewärmt mit frischem Brot dazu schmeckt das lecker.

[martina 2]

Bei uns gabs was "Gesundes": Wildlachs auf Reis unter Broccoli versteckt.

Quendula, wenn ich das richtig interpretiert habe, bist du Tagesmutter und kochst für kleine Kinder - Hut ab, die aus meiner näheren Umgebung würden bei so viel Gemüse streiken 8)Immer schon wollte ich um diese Zeit einmal Hàlaszlé, die ungarische Fischsuppe aus Karpfen, kochen, und nachdem ich mich im Netz bei diversen Rezepten umgesehen hatte, wurde es schlußendlich eine Synthese aus verschiedenen. Das Ergebnis war sehr gut, kann aber noch weiterentwickelt werden.