Was gibt/gab es im Oktober 2012? (Gelesen 83713 mal)

[Luna]

danach Geschnetzeltes Kalbfleisch "Zürcher Art" (ohne Nieren), Rösti

[conradin]

luna, fremdbekocht musst du diese zu dunkel gebratene rösti ertragen?ich freue mich auf deine nun folgende 30 arbeitsfreie tage (kein fremdessen zu sehen )

[conradin]

Ich will Herbst und nicht Winter! 10 cm Neuschnee, und es schneit noch immer aber im Kühlschrank stehen die geretteten Ringelblumen, zum essen sind sie gedacht

das habe ich noch nie gesehen, blumen im kühlschrank, ich bin gespannt

[tomatengarten]

das habe ich noch nie gesehen, blumen im kühlschrank, ich bin gespannt

ich auch

[zwerggarten]

ich nicht, ich habe meine ringelblumenblüten im garten vergessen. :(wehe, es friert! ;)

[borragine]

Herzlichen Dank Luna für Deine Begrüßung.Gestern gab es eine Art von Saltimbocca, gefüllt mit getrockneten, in Öl eingelegten Tomaten. Dazu gab es selbsgemachte Gnocchi (lecker, aber die Optik muss noch verbessert werden) und eine Tomatensauce aus gelben Tomaten.lg, borragine

[Luna]

Bei mir gab es Wakame im knusprigen Käsechip mit Wachtelei

[Luna]

gefolgt von Nüsslisalat (Feldsalat) mit sautierten Eierschwämmli Pfifferlinge. Eigenfund, Tomate: Tigrella

[Luna]

Goldbuttfilet auf Papaya-Sauce mit Rösti aus rohen Kartoffeln

[Luna]

zum Schluss Ringelblumenmousse mit Bitterorangen-Gelée

[July]

RINGELBLUMENMOUSSE :DDas hört und sieht sich ja lecker aus. Ich habe noch Ringelblumen gerettet vorm Frost, die stehen jetzt im Wintergarten.Das Rezept möchte ich wissen.....wenns denn nicht so schwer und kompliziert ist ;)Sonnige Grüsse von July

[Frank]

Auf das Rezept bin ich auch gespannt, ich habe sie vor Jahren im Suppenthread gekocht.

Danke Luna - das versuche ich morgen so oder so!

Hier ist das Ergebnis nach zusammengesammelter Kreation:

Ich habe drei schwarze Rettich gewürfelt, Butter und Kreuzkümmel und Kümmel im Kochtopf angeschwitzt mit Butter und die Rettich-Würfel hinzugefügt. Danach 500 ml Milch und 375 ml Sahne, dann 250 ml Weißwein und Muskat, Salz und Pfeffer.Als Spiegel habe ich Bio-Granulat von Roter Bete mit Weißwein aufgekocht und als Deko ein Rettichblatt hinzugefügt mit Knoblauch-Croutons.Lecker!!! LG FrankPS: Rezept schafft 6 Portionen.

[Brigitte12]

Bei mir gab es heute mal Entenbrust, Salzkartoffeln und Apfelrotkohl, nichts besonderes, aber geschmeckt hat's uns beiden.Gruß Brigitte

[conradin]

luna, spitzenklasse, auf die ringelblumen war ich ja gespannt, genial!frank, deine suppe gefällt mir sehr.

[conradin]

luna, der loeffel beim dessert ist blomus, beim teller bin ich mir nicht sicher, ist das rosenthal?