Was gibt/gab es im September 2012? (Gelesen 56778 mal)

[Luna]

Du hast mich auf eine Idee gebracht.

Schön, das freut mich :DBei mir gab es bunten Pulpo-SalatKartoffel: Blauer St.Galler, Bohn: Berner Butter, Tomate Golden Currant, Zwiebel Tropea

[Luna]

danach Mandelmilchflan mit Johannisbeersauce

[Quendula]

Heute durfte sich der erste diesjährige Kürbis (leider keine eigene Ernte) hälftig in der Suppe breit machen . Es gab Kürbis-Apfel-Suppe mit Parmesan.

[Gänselieschen]

Und die Kinder mögen es - bei Parmesan wäre ich ja skeptisch gewesen.L.G:

[Eva]

Es gab Matjessalat (mit Zwiebel, Gurke, Tomate, Apfel - ohne Rahm) mit Butterbrot.

[conradin]

luna, der pulposalat ist ein augenweide.

[conradin]

wie lange kochst du den pulpo?

[Luna]

Lieben Dank :DEs kommt auf die Grösse an, der Grosse (400 Gramm) habe ich 25 Minuten leise gekocht und im Sud auf 70° auskühlen lassen, bevor er lauwarm als Salat auf den Teller kam.

[Effi-B]

Was ist in dem Sud drin? Zitrone? Und?Die Zubereitung von Puplo oder Tintenfisch hat sich mir noch nicht erschlossen, leider.Kann man den nicht einfach in der Pfanne braten?

[Luna]

Ganz Kleine kann man in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, die haben etwa 7 bis 12 Minuten.Im Sud hatte es Wurzelgemüse, Stangensellerie, Zwiebeln und ein kleines Stückchen Ingwer, Salz gebe ich keines dazu, ich will ja den Pulpo nicht auslaugen.

[tomatengarten]

es gibt immer ein erstes mal im leben btw: wo ist eigentlich jay geblieben?

[Gänselieschen]

Sieht doch gut aus - ich bin aber auch momentan schon recht hungrig - aber manchmal muss es auch so etwas sein - so wie der immer wiederkehrende Appetit auf Döner auch befriedigt werden muss.L.G.

[Luna]

... bei dem Bild habe ich sofort an Jay gedacht

[tomatengarten]

weil mans nicht sieht, belegt mit chicken, salat, parika,zwiebel und einer teil-synthetischen chili-sosse.

[tomatengarten]

... bei dem Bild habe ich sofort an Jay gedacht

und? hast du wieder mal etwas von unserem ungekroenten subway- und melonen-koenig gehoert?